1561
5
Бывают рецепты, по которым готовили еще наши бабушки. Эту вкусную домашнюю выпечку невозможно забыть.
В отличие от некоторых изысков из кулинарных книг, домашние варианты кексов и пирогов выполнить несложно, да и делаются они из обычных продуктов.
Предлагаю всем хозяюшкам приготовить на Рождество творожный кекс, уверяю - вкус, знакомый с детства, гарантирован.
Бабушкины хитрости...
Для приготовления рождественского кекса понадобятся некоторые продукты. Конечно, можно купить готовое тесто или что-то в этом роде, но это неинтересно, тем более что ингредиенты самые простые.
Возьмите и смешайте в приготовленной миске:
- 400 грамм просеянной муки;
- 1 пакет разрыхлителя;
- 180 г или 6 ст. ложек сахарной пудры;
- 1 пакетик ванильного сахара
Во второй миске соединить следующие продукты:
- 250 г мягкого творога;
- 200 грамм масла или сливочного маргарина, можно потереть на терке;
- 2 сырых куриных яйца;
- цедру мелко натертую и сок половинки лимона;
- горсть изюма;
- молотый миндаль;
- измельченные орехи или цукаты - по горсточке и по вкусу.
Любезный сердцу пирожок
Приготовление кекса укладывается в три простых этапа. Все делается быстрее, чем выпекается.
Шаг первый: в миске взбиваем венчиком или блендером мягкие продукты с творогом, маслом, яйцами и лимонной цедрой.
Когда масса будет гладкой, добавляем в нее изюм, пропитанный ромом, миндаль, орехи и цукаты, лимонный сок с цедрой.
Шаг второй: замешиваем тесто. Для этого в просеянную муку с добавленными разрыхрытелем, ванильным сахаром, сахарной пудрой выкладываем творожно-масляную часть теста.
Замешиваем мягкое и негустое тесто с мукой.
Шаг третий: в смазанную маслом форму для кексов выкладываем тесто. Запекаем при температуре 170 градусов 50-60 минут.
Выкладываем красивый румяный кекс из формы еще теплым.
Мажем с боков и сверху маслом, слегка втирая масло в поверхность кекса.
Посыпаем сахарной пудрой. После того, как остынет, можно резать и подавать к столу. Приятного аппетита!
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?