Подруга из Венгрии прислала рецепт рогаликов. Намного вкуснее наших

Рогалики с маком – выпечка, которая знакома каждому. Мне всегда нравилось это хрустящее, рассыпчатое лакомство, которое отлично сочетается с чаем, кофе или молоком. Недавно подруга прислала из Венгрии рецепт рогаликов с маком и шоколадом. Такая выпечка гораздо вкуснее нашей.

Ингредиенты и способ приготовления

Для этого лакомства понадобится:

1. Около 200 г муки.
2. Упаковка разрыхлителя.
3. Пудра сахарная в количестве 85 г.
4. Крупный желток.
5. Около 140 г размягченного сливочного масла.
6. Упаковка ванильного сахара.
7. Примерно 70 г маковых зерен.
8. Мука (для рабочей поверхности).
9. Шоколад молочный или белый в количестве 100 г.

Металлический лист покрывают бумагой для выпечки. Духовой шкаф следует разогреть до 200 градусов. Муку соединяют с разрыхлителем, добавляют сахарную пудру. Перемешивают компоненты. Добавляют все остальные продукты. Тщательно растирают массу. Тесто скатывают в шар. Убирают в холодильную камеру на 30 минут.

Потом тесто раскатывают на слегка присыпанной мукой рабочей поверхности. Делят на 8 фрагментов одинакового размера. Формируют из них рулет, который следует нарезать кусочками длиной от 4 до 5 см. Фрагменты теста скручивают в рогалики. Концы изделий надо раскатать немного тоньше. Рогалики кладут на поверхность противня. Готовят в духовке 7 минут. Потом изделия надо достать из жарочного шкафа и остудить. Шоколад следует растопить на водяной бане. Покрыть полученной массой концы рогаликов.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание