Превращаем маринованные артишоки в аппетитную закуску: как запекание в духовке делает из них райское блюдо

Маринованные цветки артишоков с добавлением соуса мгновенно придают божественный аромат салату и различным основным блюдам. В отличие от свежих артишоков они доступны в течение всего года. Бонус: они требуют нулевой подготовки в процессе готовки.

Тонкости индивидуальной готовки

Готовить артишоки можно как самостоятельное блюдо, используя только духовой шкаф. Для этого цветки овоща-растения выкладываем на противень, который предварительно устилаем пергаментной бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга. Еду немного присаливаем по вкусу, а также сбрызгиваем оливковым маслом. После продукт помещаем в духовой шкаф на 18 минут при температуре 180 градусов. При этом блюдо в процессе готовки лучше хотя бы раз перемешать, чтобы артишоки смогли приготовиться с каждой стороны. Артишоки должны немного подрумяниться по краям и приобрести золотистый оттенок.

Свежий и консервированный продукт

Осуществить подобную манипуляцию, а именно запекать в духовке, можно не только со свежим овощем-цветком, но и с замороженным либо консервированным продуктом этого вида. Однако стоит отметить, что в этом случае вкус готового блюда будет отличаться.

Все рецепты приготовления витаминной еды очень просты. Зеленые плоды можно также для приготовления выкладывать на разогретую предварительно сковороду, которую поливаем растительным или сливочным маслом. И не стесняйтесь добавлять немного сушеных трав, таких как тимьян, розмарин или орегано, если хотите. Лимонный сок будет имитировать кислоту в этой банке с маринованными артишоками и поможет подрумянивать, так как сахара в соке карамелизуются. В любом случае такая витаминная закуска станет прекрасным дополнением к мясу и рыбе, а также может выступать как самостоятельный гарнир.

О всех полезных свойствах артишока, а именно высоком содержании магния и фосфора, говорить не приходится. К большому моему сожалению этот продукт редко используется славянами. Часто артишоки готовят в Италии. Этот продукт на жарком континенте считается нормой полноценного обеда либо ужина.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание