Выпечка с рождественским настроением: готовлю печенье в виде полосатых красно-белых леденцов

В этой статье я расскажу, как сделать необычное печенье в форме леденцов-тростей. Оно порадует и малышей, и взрослых. Насладиться такой выпечкой можно на Рождество. Подавать ее стоит с молочным коктейлем или горячим шоколадом.

Ингредиенты

Для приготовления понадобятся:

• 100 грамм сахара;
• 115 грамм масла;
• 60 миллилитров молока;
• ваниль (по вкусу);
• 1 яичный желток;
• 175 грамм муки;
• 1/2 чайной ложки сухих дрожжей;
• красный пищевой краситель;
• 1 щепотка соли.

Приготовление

Просейте муку, смешайте с солью и дрожжами в миске. В отдельную посуду добавьте масло и сахар. Взбивайте миксером около 10 минут, пока не получите массу с гладкой текстурой, как сметана. Отделите желток от белка и добавьте желток в масло. Снова взбейте. Добавьте молоко и ваниль. Еще раз все перемешайте. Добавьте смесь с маслом к муке и размешайте тщательно.

Разделите тесто на две части, разложив их в разные миски. Постепенно добавьте краситель в одну из половинок и перемешайте до получения желаемого оттенка.

Накройте обе миски полиэтиленовой пленкой и дайте постоять около 3 часов в холодильнике.

Посыпьте мукой стол. Возьмите небольшую порцию белого теста и сделайте длинную полоску. Сделайте то же самое с частью красного.

Скрутите обе полоски теста. Выложите на противень, застеленной бумагой для выпечки, и придайте изогнутую форму леденцу. Повторяйте процессы до тех пор, пока обе массы не закончатся.

Поместите леденцы в предварительно разогретую духовку при 180ºC на 10 минут.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание