Готовлю своим детям апельсиновые цукаты из корок: вкусно и просто в приготовлении

Что вы обычно делаете с кожурой после чистки апельсина? Скорее всего – выбрасываете. И очень зря. Из нее можно приготовить вкусные цукаты, которые понравятся и взрослым, и детям! В нашей семье они стали отличной заменой конфетам. Рецепт - ниже.

Ингредиенты

Для приготовления цукатов вам понадобится всего три ингредиента:

1. Апельсины - 4 штуки.
2. Вода - 2 чашки.
3. Сахар - 2,5 стакана.

Порядок приготовления

Тщательно промойте апельсины. Отрежьте место крепления черенков и верха, сделайте несколько надрезов и очистите.

Снимите внутреннюю белую часть, порежьте кожуру полосками.

Замочите корки на 2 часа в холодной воде.

Нагрейте 2 чашки воды с сахаром на медленном огне и варите до полного растворения песка.

Добавьте кожуру и варите на медленном огне до готовности. Обычно это занимает 30 минут.

Охладите один кусочек и попробуйте, нравится ли вам результат или нужно поварить еще немного.

Достаньте кожуру из сиропа с помощью шумовки и отбросьте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем поместите ее на противень или тарелку, покрытые сахаром, хорошо перемешайте.

Готовые цукаты нужно хранить в банке или контейнере с крышкой.

Цукаты из апельсиновой кожуры вместо сахара можно окунуть в растопленный шоколад. Таким образом вы получите апельсиновые конфеты.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание