Овощная тарелка с авокадо, брокколи, яйцами и сладким горошком. Превосходное решение для любого застолья

Если вы не знаете, что приготовить в качестве легкого блюда на закуску на праздничный стол, то я вам рекомендую этот восхитительный рецепт, который выручит вас в любой ситуации. Овощная тарелка с авокадо, брокколи, яйцами и сладким горошком просто восхитительная вкус и потрясающая на вид. Получается настолько вкусно, что просто пальчики оближешь.

Список необходимых ингредиентов

Перед тем как начать приготовление легкого блюда, нужно подготовить следующие ингредиенты:

• десять стаканов брокколи;
• 2,5 маленькой ложки йодированной соли;
• три большие ложки оливкового масла;
• четыре больших куриных яйца;
• щепотка черного молотого перца;
• 400 грамм сладкого гороха;
• один зубчик чеснока, заранее нарезанного;
• один стакан натурального йогурта;
• две большие ложки лимонного сока;
• один стакан различных свежих трав;
• два маленьких огурца (лучше использовать огурцы без косточек);
• четыре стакана вареного коричневого риса;
• два спелых авокадо;
• одна четвертая часть стакана жареных тыквенных семечек.

Пошаговый рецепт приготовления закуски

1. Разогреваем духовку до 160 градусов. Пока духовка греется, можно перейти к следующему этапу приготовления блюда. Перемешиваем брокколи с оливковым маслом и солью. Не забываем про черный молотый перец. Выкладываем ингредиент на противень, застланный пергаментной бумагой, и выпекаем в течение двадцати минут.

2. Наливаем в металлическую кастрюлю воду. Доводим ее до кипения. Кладем туда яйца и варим их в течение семи минут. После этого выкладываем яйца в емкость, наполненную ледяной водой, чтобы они остыли, и очищаем их от скорлупы.

3. Затем варим сладкий горошек в подсоленной воде в течение двух минут или до тех пор, пока горошек не приобретет ярко-зеленый окрас.

4. А теперь переходим к приготовлению пюре. Для этого смешиваем в кухонном комбайне чеснок, йогурт, один стакан зелени, соль, перец, лимонный сок. Должна получиться однородная масса.

5. А теперь пришло время измельчить остальные ингредиенты и приступить к изготовлению самого салата. Смешиваем все компоненты, в том числе и авокадо.

Авокадо обязательно должно быть сочным и спелым, иначе блюдо не будет иметь тот приятный вкус и аромат, что изначально в нем заложен.

Подача на стол

Только перед самой подачей вам необходимо заправить все соусом, а потом разложить салат по сервировочным тарелкам, красиво украсить и подавать на стол. Это не только вкусно, но еще и полезно, потому что в этом блюде есть целый кладезь различных витаминов, которые так необходимы нашему организму.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание