1692
5
Эти котлеты, разумеется, не могут стать заменой мясному блюду. Но для разнообразия меню они очень даже хороши. Самое приятное, что в них квашеную капусту едят даже капризные дети и взрослые, которые равнодушны к капусте.
Список ингредиентов для интересного блюда
Для этого рецепта стейка из овощей нужно взять следующие продукты:
- Банку красной чечевицы.
- Триста грамм квашеной капусты.
- 150 грамм сливок.
- Чайную ложку панировочных сухарей.
- Стакан тертого сыра.
- Пару столовых ложек сливочного масла.
Также можно подать и соус из одного яблока, половины стакана нарезанного мелко укропа и столовой ложки меда с двумя столовыми ложками сока лимона.
Приготовление вкусных котлет
Для начала нужно промыть чечевицу, после немного обсушить. При помощи блендера перебивают массу до состояния каши. Добавляют сливки, капусту, сухари и тертый сыр. Массу нужно тщательно перемешать, чтобы она потом не расползалась. Оставляют все минут на десять. Если поторопиться и сразу начать готовить наши стейки, то можно получить кашу, а не полноценное блюдо.
Так как капуста очень пряная, то использовать специи или приправы не нужно, и так будет очень вкусно и аппетитно.
Теперь на сковороде нужно растопить сливочное масло. Сформированные ломтики нужно обжаривать на сковороде по три минуты с каждой стороны. Они должны стать румяными. Когда появится корочка, середина останется нежной и сочной, а это самое главное.
После, можно перенести из на тарелки. Подают такие котлеты, обычно, горячими или же теплыми.
Для соуса нужно очистить яблоко и натереть его. Можно также перебить до состояния каши при помощи блендера. Добавляют мед, нарезанный укроп, сок лимона и мед. Все перемешивают.
Подают стейки на порционно тарелке, полив соусом. Можно подавать их как самостоятельное блюдо, а можно дополнять разными гарнирами или же блюдами из рыбы или мяса.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?