Если хочу удивить гостей, готовлю вкуснейший шахматный чизкейк: в разрезе он выглядит просто восхитительно

Этот чизкейк не только невероятно вкусный, но и выглядит очень необычно, особенно в разрезе. Рецепт этой замечательной выпечки довольно прост. Чтобы побаловать близких этим восхитительным творожным пирогом, вам понадобятся самые обычные продукты и немного времени.

Приготовление теста для шахматного чизкейка

Для этого понадобятся следующие продукты:

• по 5 столовых ложек масла и воды;
• стакан сахарного песка;
• 2–3 ст. ложки какао;
• 5 яиц (необходимо отделить желтки от белков);
• стакан муки высшего сорта;
• упаковка разрыхлителя для теста.

Для сырной массы понадобятся:

• 1 кг творога;
• 5 яиц;
• сахар (по вкусу);
• 150 г масла;
• ваниль;
• 3 столовые ложки крахмала.

Теперь можно приступать к приготовлению творожного шахматного пирога.

Заварите масло, воду, сахар и какао. Оставьте остывать. Добавьте остальные ингредиенты для теста: желтки, муку, разрыхлитель, в последнюю очередь, размешивая, добавьте взбитые белки. Все тщательно перемешайте и вылейте в форму. Запекать до готовности. Холодный корж нужно разрезать на 7 полосок.

Пропустите творог через пресс и смешайте с сахаром и желтками. Добавьте сливочное масло и ваниль. Отделите белки и добавьте к творогу. В форму выложите коричневые полоски, а между ними поместите творожную массу. Второй слой расположите наоборот: на полоски теста поместите творог. Запекать 50 минут при 170 градусах.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание