Курицу любят все, но иногда привычные варианты ее подачи надоедают. Представьте себе, что все эти варианты можно дополнить еще несколькими разнообразными рецептами, в числе которых - приготовление кисло-сладких куриных кубиков под соусом.
На приготовление этого блюда в общей сложности у вас уйдет 1 час, зато результат приятно удивит. Так что записывайте или сохраняйте этот рецепт себе, чтобы не потерять.
Ингредиенты для приготовления
Из ингредиентов для приготовления курицы в кисло-сладком соусе вам понадобится:
- ананасовый сок – 230 мл;
- кукурузный крахмал – 1/4 стакана;
- вода – 450 мл и еще 1,5 стакана;
- сахар – 100 г;
- дистиллированный белый уксус – 1/2 стакана;
- краситель пищевой оранжевый – 2 капли;
- куриная грудка – 8 половинок;
- самоподнимающаяся мука – 2,25 стакана;
- растительное масло – 2 ст.л.;
- кукурузный крахмал – 2 ст.л.;
- соль – 1/2 ч.л.;
- молотый белый перец – 1/4 ч.л.;
- яйцо – 1 шт.;
- растительное масло для обжаривания;
- зеленый болгарский перец – 2 шт.
Это все, что понадобится в процессе приготовления обжаренной в кляре курицы. Главная особенность этого блюда все же заключается в соусе, поэтому придерживайтесь его рецептуры.
Инструкция по приготовлению блюда
Первым делом возьмите 1,5 стакана воды, добавьте сахар, ананасовый сок, краситель. Тщательно перемешайте все компоненты. Нагрейте смесь и, доведя до кипения, выключите.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202002/593113-1582041614.jpg)
Смешайте кукурузный крахмал с 0,25 стакана воды и медленно влейте к еще теплой, только что приготовленной смеси. Перемешивайте все, пока сироп не начнет загустевать.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202002/665095-1582041615.jpg)
При помощи миксера смешайте яйца, соль, перец, масло и муку. Добавьте немного воды, постепенно вливая жидкость. Перемешивайте до достижения однородной консистенции. Нарежьте курицу.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202002/931298-1582041615.jpg)
Закиньте в кастрюлю курицу и хорошо перемешайте, чтобы мясо покрылось смесью.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202002/42989-1582041616.jpg)
Вылейте масло для обжаривания в сковороду и нагрейте. Обжаривайте курицу в масле на протяжении 10 минут, до золотистого оттенка.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202002/888592-1582041616.jpg)
После приготовления отправьте каждый кусочек на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. Не забудьте это сделать и не пренебрегайте этим шагом, иначе блюдо получится слишком жирным и невкусным.
Особенности подачи блюда из курицы в кисло-сладком соусе
Подавайте блюдо политым кисло-сладким соусом в тандеме с кусочками ананасов и зелени. Поверьте, это божественно вкусно, и у вас есть отличная возможность убедиться в этом лично. Все, что вам понадобится, – приготовить курицу в кисло-сладком соусе по этому рецепту.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202002/265183-1582041617.jpg)
Это блюдо отлично сочетается с праздничными блюдами и прекрасно дополняет обеденный стол. Можете готовить его на ужин, и точно не останетесь голодными. Обязательно угостите друзей и расскажите родственникам об этом рецепте.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202002/34505-1582041617.jpg)
Думаю, они все останутся довольными. А все благодаря этому небанальному блюду в глазури.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202002/301469-1582041618.jpg)
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?