В Норвегии есть множество мест, где обычный ужин превращается в целую историю или даже небольшое приключение. СЕРГЕЙ АНАШКЕВИЧ представил несколько примеров из последней поездки.
![](https://www.nastroy.net/images/post/816268-1491765244.jpg)
Вот чем северные страны меня всегда радуют, так это едой. Причем, не только самой кухней, а еще и невероятно креативным подходом к самой теме "накормить туриста". Нет, конечно, есть в Норвегии и банальные пиццерии, и Бургеркинг, и просто рестораны. Но есть множество мест, где обычный ужин превращается в целую историю или даже небольшое приключение. Вот несколько примеров из моей последней поездки.
![](https://www.nastroy.net/images/post/423144-1491765245.jpg)
Представьте ситуацию: организатор пресс-тура вам говорит: "Едем ужинать. Только наденьте шапки и перчатки, т.к. трансфер будет не совсем обычным"... Приходите к точке сбора, а там вместо привычного такси ... бородатый норвег запрягает сани лошадьми.
![](https://www.nastroy.net/images/post/792836-1491765247.jpg)
Сели - поехали. Трансфер через лес на санях, под оленьими и овечьими шкурами, чтобы не замерзнуть. В качестве опций - горячий напиток из лесных ягод. И закат. Круто же!
![](https://www.nastroy.net/images/post/912326-1491765248.jpg)
![](https://www.nastroy.net/images/post/226977-1491765249.jpg)
Через какое-то время вас привозят к лавву (так называет у норвежских саамов привычный нам чум), распрягают лошадей, а гостей приглашают внутрь.
![](https://www.nastroy.net/images/post/270579-1491765250.jpg)
Внутри костер, внутри грубые деревянные столы и лавки, берестяная посуда, свечи и тролли на столах... Здесь вас будут кормить едой, которой питаются самые обычные сельские жители, обитающие в этих местах, в маленьких деревушках или на обособленных фермах..
![](https://www.nastroy.net/images/post/727114-1491765251.jpg)
Заказ принимает тот же норвег, который запрягал лошадей и управлял одними из саней. Он привозит гостей и обслуживает их, а еду готовят супруга и дочь. Эдакий семейный бизнес. И подобных вариаций интересно провести время и ужин в Норвегии можно найти немало
![](https://www.nastroy.net/images/post/699201-1491765252.jpg)
Ужин невероятно простой и для кого-то может показаться непонятным, для чего нужно лететь в Норвегию, ехать куда-то в лес, чтобы тебя накормили картофельным пюре и гуляшом из мяса... На самом деле, это было потрясающе вкусно. Пюре вроде как пюре, но в чуме, в лесу, только с огня... А гуляш не из обычного мяса, а из лося, которого добыл на охоте Свейн (владелец фермы), к нему домашний соус из брусиники и испеченные здесь же, в лесу лепешки.
![](https://www.nastroy.net/images/post/522598-1491765253.jpg)
А еще в чуме нас угостили ... норвежским коньяком. Никогда не знал, что бывает норвежский коньяк. Увидев бутылку, все мы были удивлены, как это ... норвежский коньяк назван коньяком. Ведь это как-то не по фен-шую, приличная же страна, соблюдает законы. И только дома, обрабатывая фото, я обратил внимание на ... мелкий шрифт внизу этикетки) Product of France... Вот и вся разгадка)
![](https://www.nastroy.net/images/post/286858-1491765254.jpg)
В общем, вечер в лавву под коньяк и лосятину был прекрасен и незабываем. Как там поход в ресторан! Кому интересно, это конеферма находится в окрестностях Трюсиля, называется Trysil Hestesenter.
![](https://www.nastroy.net/images/post/39083-1491765255.jpg)
Но на следующий день нас ждало не менее интересное приключение. И снова точка сбора, и снов ... неожиданный трансфер. На этот раз вместо лошадей и саней некая гусеничная машина-маршрутка с гусеничным же прицепом. Нашу группу погрузили в эту штуку, потушили свет и завезли ... на вершину горы.
![](https://www.nastroy.net/images/post/996547-1491765257.jpg)
Здесь находятся постройки старой фермы, летнего выпаса овес. Это несколько старых зданий, в одном из которых открыт ресторанчик Knettsetra, по имени фермы.
![](https://www.nastroy.net/images/post/157914-1491765258.jpg)
![](https://www.nastroy.net/images/post/863674-1491765259.jpg)
Рестораны в старых фермах - это вообще скандинавская фишка и, нужно сказать, очень удачная.Антураж, обстановка, кухня - все очень душевно, комфортно и всегда вкусно.Кстати, в Норвегии в любом ресторане, едва вы присаживаетесь за столик, вам обязательно приносят графин с ледяной водой. Вода здесь природная, очень чистая и вкусная, ее пьют прямо из-под крана и многие вообще не понимают, зачем нужна вода в пластиковых бутылках.
![](https://www.nastroy.net/images/post/836616-1491765260.jpg)
В Knettsetra нас угощали местной вариацией фондю - оленина, говядина, грибы и овощи в кипящем бульоне. Вкусно ли? Вкусно. В добавок к атмосфере, отличному местному пиву и ... дорогому шампанскому что скрывать, решили выпендриться)
![](https://www.nastroy.net/images/post/940372-1491765261.jpg)
![](https://www.nastroy.net/images/post/587907-1491765262.jpg)
А еще в Норвегии потрясающие десерты! Просто космически вкусные.И везде в десертах обязательно местные ягоды - морошка, голубика, ежевика, малина, как в свежем виде, так и в виде всяких соусов, варений, муссов.Даже если вы на спорте, и не нужно сладкое вечером, удержаться просто невозможно!
![](https://www.nastroy.net/images/post/775141-1491765263.jpg)
Но вся фишка старой фермы открылась совершенно в неожиданном ракурсе. Выйдя во время ужина на улицу, я просто обалдел от сумасшедшей красоты в вечерней подсветке. День медленно угасал, с каждой минутой на улице становилось все темнее, а вокруг все красивее - лес, постройки, снег...
![](https://www.nastroy.net/images/post/33941-1491765264.jpg)
Где-то оттуда мы приехали... Из снежного тумана 19-й трассы
![](https://www.nastroy.net/images/post/808268-1491765266.jpg)
А где-то там, в лесу уже становится все темнее. И если бы не яркие фонари, наверное, уже было бы темно, хоть глаз выколи
![](https://www.nastroy.net/images/post/380869-1491765270.jpg)
Кстати, Knettsetra очень любят водители ратраков лыжного курорта Трюсиль, который расположен у подножия горы, на которой эта старая ферма-ресторан. Вечером они съезжаются на своих огромных гусеничных траках сюда на ужин...
![](https://www.nastroy.net/images/post/163151-1491765272.jpg)
Но еще красивее стало через несколько часов, когда изрядно потемнело и на Норвегию опустилась полноценная ночь. Туман в свете желтых фонарей стал насыщенно оранжевого цвета, сделав волшебным все вокруг
![](https://www.nastroy.net/images/post/186999-1491765276.jpg)
Фото ниже сделаны из окна гусеничной маршрутки по пути в отель. Просто космос какой-то
![](https://www.nastroy.net/images/post/178795-1491765278.jpg)
![](https://www.nastroy.net/images/post/908681-1491765281.jpg)
В общем, в Норвегии полно интересных и необычных мест, где можно и время отлично провести, и вкусно поужинать простой или даже довольно изысканной пищей. Будете в Норвегии, ройте интернет, идите такие места с фишками и рассказывайте о них другим. Автор AQUATEK_FILIPS
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?