24 июля Всемирный день "Маргариты": 9 простых способов сделать ваши коктейли еще вкуснее

24 июля - Всемирный день "Маргариты". Этот популярный коктейль по классическому рецепту готовится из текилы, сока лайма и ликера. В некоторых местах бары уже открылись после карантина, в других - они снова закрываются. Но многие не прочь побаловать себя любимым напитком дома. Тем более, что приготовление "Маргариты" такого же качества, как в баре или ресторане, не требует большого опыта.

Эксперт в миксологии - искусстве смешивания коктейлей - Дэвид Алан работающий в PATRÓN Tequila, считает, что лучший коктейль на данный момент - это тот, который вы можете приготовить из ингредиентов, которые у вас под рукой. По его мнению, преимущество домашних праздников заключается в том, что они дают нам возможность задействовать наше творчество. Обычно даже «ошибки» имеют приятный вкус, и ваше новое открытие может быть гораздо вкуснее, чем оригинал.

Используя несколько простых приемов и ингредиентов, которые вы, вероятно, имеете в своей кладовой, холодильнике или морозильнике, можно поднять классическую "Маргариту" на новый уровень.

Положите бокал в морозильник на несколько минут

Замораживание бокала для "Маргариты" гарантирует, что ваш напиток останется охлажденным как можно дольше.

«Охлаждение стакана позволяет напитку поддерживать идеальную температуру в течение более длительного периода времени, - объяснил Дэвид Алан. - Это замедлит таяние льда в вашем напитке и позволит дольше сохранять оптимальную температуру жидкости. Иней на бокале также добавляет приятную эстетику».

Замораживание стакана перед подачей на стол - недооцененный прием, отлично подходящий для украшения стакана солью. Хотя смачивание стеклянного обода является одним из надежных методов, конденсация на ободке охлажденного стекла каждый раз обеспечивает идеально ровный соленый ободок.

Фрукты, такие как манго, придают вашему коктейлю больше аромата

Хотя классическая "Маргарита" с лаймом, безусловно, очень вкусная, добавление других фруктов может поднять ваши напитки на ступеньку выше. Просто смешайте нарезанные кубиками кусочки манго с остальными ингредиентами "Маргариты", затем вылейте всю смесь в стакан со льдом.

Для приготовления коктейля можно использовать другие замороженные или свежие фрукты: гранат, клубнику и ананас

Вы можете сделать то же самое с другими фруктами - арбузом, ананасом, гранатом, клубникой и черникой. Это отличные дополнения к "Маргарите". Использование свежих фруктов придаст коктейлю более гладкую и больше похожую на сок текстуру, в то время как замороженные фрукты придадут напитку более густую консистенцию.

Сок, например, грейпфрутовый, также может освежить ваш коктейль

Небольшое количество фруктового сока может также добавить немного аромата к вашей "Маргарите". Грейпфрутовый сок придаст слегка кислый привкус, а ананасовый сок добавит ему тропический вкус.

«Соки на основе цитрусовых необходимы для уравновешивания сладости маргариты, - считает Дэвид Алан. - В то время как сок лайма является классическим, лимон может быть его прекрасной заменой. Ананасовый сок придает маргарите сочное тропическое ощущение и просто хорошо дополняет текилу».

Острая "Маргарита" с халапеньо и ободком из соли и чили - один из самых распространенных и вкусных способов насладиться напитком

Одной из самых популярных версий классической "Маргариты" является пряный аналог. Эти коктейли, часто с добавлением перца халапеньо и поданные в стакане со смесью соли и чили, дают немного больше тепла, чем традиционные напитки.

«Сделать соляной ободок относительно легко, и мой совет просто повеселиться во время приготовления - как будто вы бросаете специи в кастрюлю с супом», - поделился своим секретом Алан. «Для соли чили смешайте 4 чайные ложки соли, 1 чайную ложку порошка чили и 1 чайную ложку кайенского перца. Лучше всего сделать это на плоской тарелке. Тщательно перемешайте все ингредиенты, затем смажьте край стакана лаймом и окуните его в эту смесь».

Дома вы можете просто добавить в свою текилу халапеньо

Приготовить домашнюю текилу халапеньо очень легко. Чтобы сделать это, просто нарежьте кружочками три острых перца, поместите в большую банку и залейте бутылкой текилы: по этому рецепту от Greatist рекомендуется взять бутылку объемом 750 мл.

Не забудьте засыпать семена, так как именно они дают большую часть пряного вкуса. После этого дайте текиле настояться с халапеньо в течение как минимум 24 часов. Оставьте смесь настаиваться еще дольше, если хотите, чтобы ваша текила была очень острой.

Процедите, чтобы избавиться от семян и перцев, и вы получите домашнюю текилу халапеньо. Она отлично подойдет для пряной "Маргариты".

Кокосовое молоко - еще одно замечательное дополнение к любой "Маргарите"

Этот тропический вариант идеально подходит для любого торжества или просто приятного вечера дома. Кокосовые сливки, которые собираются в верхней части консервированного кокосового молока, придают коктейлю насыщенный сливочный вкус. Чтобы сделать его еще более экзотическим, оформите край бокала кокосовой стружкой вместо соли.

Изысканное замороженное лакомство

Иногда готовые замороженные напитки имеют плохую репутацию, потому что там очень много некачественных ингредиентов: дешевых спиртных напитков, искусственных красителей и т. д. Этого следует избегать. Но если вы собственноручно добавите хорошие ингредиенты, то получите хорошие результаты. Дэвид Алан рекомендует использовать фирменные текилу и ликер и свежий сок лайма. Тогда результат будет восхитительным.

Замороженная "Маргарита" отлично подойдет в жаркое время года. Добавляя кубики льда или замороженные фрукты, смешивайте ингредиенты напитка вместе до тех пор, пока не достигнете желаемой консистенции.

«Важно учитывать баланс напитка: если вы просто погрузите сразу все в блендер, результат будет слишком водянистым из-за того, что напиток будет сильно разбавлен льдом и соком. В таком случае можно добавить немного простого сиропа, чтобы сбалансировать его, - объяснил Алан. - Когда все сделано правильно, замороженный напиток - это идеальный способ пережить долгое жаркое лето».

Фруктовое мороженое и "Маргарита" - забавный способ создания коктейля

Этот милая хитрость превратит любой домашний коктейльный вечер в настоящий праздник. Просто сделайте классическую "Маргариту", а затем добавьте в каждый бокал свое любимое мороженое. Оно не только выполнить роль кубиков льда, сохраняя ваш напиток приятным и холодным, но и его фруктовый вкус дополнит аромат классического коктейля.