4 салата, настолько легких, что их можно есть даже на ночь

Порция витаминов и здоровья!

Лето - время салатов. Мало кто захочет есть тяжелую пищу в жару, а свежие овощи наконец-то приобрели свой настоящий вкус. Да и диетологи рекомендуют употреблять не менее трех порций овощей и фруктов в сутки. Как же вкуснее всего съесть эти три порции? Конечно, в виде салатов. Вот 4 самых простых из них:

1. Супер легкий салат с кукурузой.

• 2 яблока;
• 200 г консервированной кукурузы;
• 1 маленькая капуста;
• лимонный сок;
• соль, перец.

1. Слейте воду из кукурузы. Почистите и натрите яблоки, мелко нарежьте капусту.

2. Смешайте ингредиенты, перечисленные выше, в большой миске. Добавьте лимонный сок, соль и перец. Тщательно перемешатйте до однородного состояния.

2. Фитнес-салат.

• вареная куриная грудка;
• 2 огурца;
• 2 помидора;
• 2 сладких перца;
• 5 столовых ложек консервированной кукурузы;
• 2 столовых ложки йогурта;
• соль, перец, укроп.

1. Для начала нарежьте огурцы тонкими полосками и добавьте их в миску.

2. Запеките куриную грудку, и нарежьте тонкие кусочки мяса. Сделайте то же самое с остальными овощами.

3. Смешайте все ингредиенты, упомянутые выше, и приправьте солью, перцем и йогуртом.

3. Салат с брокколи.

• 500 г брокколи;
• 150 г зеленых оливок;
• 1 сладкий перец;
• 2 столовых ложки уксуса;
• 20 мл оливкового масла;
• соль.

1. Разберите брокколи на небольшие кусочки, затем добавьте их в кастрюлю с кипящей водой. Варите на маленьком огне 5 минут. После варки промойте холодной водой, затем положите их в миску.

3. Добавьте перец и оливки. Хорошо перемешайте, затем добавьте масло и уксус. Тщательно перемешайте до однородного состояния.

4. Салат из цветной капусты.

Чтобы приготовить этот простой и вкусный салат из цветной капусты, вам понадобятся:

• цветная капуста вареная - 2 кг;
• 300 г майонеза;
• 6 зубчиков чеснока;
• укроп.

1. Для начала вымойте цветную капусту и сварите ее.  Это можно сделать так - положить ее в горячую подсоленную воду и оставить на 5-6 часов. Потом слейте воду, и разделите капусту на соцветия.

2. В отдельной миске смешайте майонез (можно заменить сметаной) с измельченным чесноком. Добавьте мелко нарезанный укроп и очень хорошо перемешайте. Вылейте композицию на цветную капусту и снова перемешайте.

3. Оставьте салат в холодильнике на 2-3 часа до подачи на стол.

По желанию вы можете украсить его зеленью. Приятного аппетита!