7 популярных овощей, которые весьма опасно есть в сыром виде

Ого!

Фрукты и овощи являются одними из самых полезных продуктов питания благодаря содержанию витаминов.

Но не все фрукты можно есть сырыми, что нынче так модно делать. Вот 7 фруктов и овощей, которые должны обязательно готовиться перед употреблением.

1. Зеленые или неспелые помидоры.

Все зеленые части растения помидора - токсичны, потому что они содержат соланин. Это вещество, вырабатываемое растениями для борьбы с грибками и паразитами. Помидоры, которые еще не созрели, содержат до 32 мг этого вещества, а уже 25 мг его очень токсичны.

2. Картофель.

Как и помидоры, картофель содержит соланин. Килограмм свежего картофеля может вместить до 200 мг вещества.

3. Цуккини и тыква.

Особенно, если они - горькие на вкус. Горечь дает кукурбитацин, натуральное соединение, очень полезное для обезболивающего и противовоспалительного действия. Однако в избыточных количествах кукурбитацины - токсичны.

4. Зеленая фасоль.

Сырая фасоль содержит вещество, которое способствует свертыванию крови.

5. Баклажан.

Опять же, риск чрезмерного накопления соланина. По этой причине и из-за своего горького вкуса незрелые баклажаны никогда не следует употреблять в пищу.

6. Ревень.

Он содержит щавелевую кислоту достаточно сильную, чтобы раздражать стенки кишечника.

7. Шпинат, рукола, абрикосы, персики, мускатный орех.

Из-за небольшого количества токсинов.

А как вы готовите эти овощи?