Аллярий – изысканная луковая горка в вашем саду

Альпийская горка, каменистая горка, альпинарий, рокарий – все это названия одного из элементов ландшафтного дизайна, привносящего в сад некую экзотическую нотку, ведь большинство садовых участков в России расположены в равнинной местности.

А посадив в альпинарии съедобные растения, можно сочетать приятное с полезным.

Для альпинария выбирают открытый, солнечный участок сада, желательно вблизи построек, у забора. Достаточно нелепо выглядит горка посреди просторного газона.

К горке должна вести дорожка, лучше из неровных, угловатых плит.

В основании горки – дренажный слой. На него немного песка и только потом – землю, уплотняя ее каждые 5-10 сантиметров.

Камни (даже для небольшой по размеру горки нужно несколько валунов весом 50-100 кг.) не просто кладут на землю, а закапывают на половину их объема, иначе они сползут после первого же дождя.

Поскольку при посадке растений и прополке необходимо вставать на камни, некоторые из них должны быть крупными, плоскими и устойчивыми. Их укладывают не совсем горизонтально, а с небольшим уклоном к центру горки.

Растения сажают лишь через год: земля должна осесть, а камни – устояться.

При выборе растений стоит подумать о луках и пряностях. Эти растения и декоративны и полезны. Можно сделать только луковую горку, у нее есть собственное имя – аллярий, от латинского “аллиум” – лук. Можно – только пряную, но лучше сочетать то и другое.Вариант подборки растений:

1 – шнитт-лук;

2 – лук афлатунский, лук высокий, лук гигантский, лук стебельчатый;

3 – косой лук;

4 – луки темно-фиолетовый, сине-голубой, ветвистый;

5 – черемша;

6 – каратавский лук;

7 – лук-слизун;

8 – пскемский лук;

9 – лук Островского;

10 – чабрец либо душица или мята.

Большинство декоративных луков – растения горные. Значит, им самое место в альпинарии. Причем все они съедобны.

Наиболее известен шнитт-лук с небольшими лиловыми полушаровидными соцветиями и тонкими трубчатыми листьями. Его дикий сородич – скорода встречается на лугах в средней полосе России.

Шнитт-лук – Allium schoenop rasumh

Лук-слизун – Allium nutans

Очень декоративны несколько видов горных азиатских луков-анзуров с крупными фиолетовыми шарами соцветий на высоком (метр и выше) цветоносе. К сожалению, во время цветения листья выглядят неопрятно: они желтеют и скручиваются. Из этих луков в садах чаще всего встречается лук гигантский.

Лук гигантский – Allium giganteum

Лук ветвистый, Джусай – Allium odorum 

Лук медвежий – эфемероид: отцветет, увянут листья, летом и не увидишь, где он рос.

Лук победный отрастает весной позже, чем лук медвежий, и листья у него грубее. Цветет летом, соцветие более плотное, шарообразное.

В недалеком прошлом черемшу возами привозили на сибирские базары; местные жители заготавливали ее впрок в соленом и квашеном виде. В горах Кавказа встречаются оба вида.

Черемша – Allium ursinum 

Лук каратавский – Allium karataviense 

 У лука пскемского, чья родина Тянь-Шань, Памир, вздутые цветоносы-стрелки и трубчатые листья окрашены в сизый цвет. Цветки белые, как у близкого родственника – репчатого лука.

Пскемский лук – Allium pskemense 

А если шнитт-лук регулярно стричь и хорошо поливать, то урожаи можно снимать буквально от снега до снега.

И даже зимой: это растение отлично поддается выгонке в домашних условиях. Только стоит запасти сразу несколько горшочков с посадочным материалом, если хотите, чтобы зелень была всю зиму: дома шнитт-лука хватает только на два урожая, после чего ему нужно снова дать покой — до весенней высадки обратно на грядку.

А еще — это универсальное декоративное растение. Его можно высадить кустом, а можно — полосой в рабатке или бордюром вдоль цветника. Это удобно, потому что разрастается он невероятно быстро.

Разделив один взрослый куст, можно сделать бордюр длиной метра два, а то и больше, и уже буквально через неделю после посадки он бодро зазеленеет. А уж когда зацветет!..

Единственный недостаток: в пору цветения перо начинает желтеть, и отцветающий шнитт-лук может выглядеть некрасиво. Но этому «горю» легко помочь: просто полностью обстричь растение, оставив не больше 5 см над поверхностью почвы. Уже через сутки появятся первые молодые перышки, и очень быстро привлекательность растения восстановится.

Лук-слизун — стабильно декоративное растение. И к тому же очень полезное: его листья богаты железом и витамином С, их рекомендуют употреблять при железодефицитной анемии. И он не раздражает слизистую желудка, а потому его могут есть даже те, кому противопоказан репчатый лук из-за болезней желудочно-кишечного тракта.