1476
5
Булочки, покрытые яркой глазурью, выглядят очень привлекательно и при этом легко готовятся. Это лакомство понравится детям, и они могут помочь вам его украсить. Для приготовления десерта понадобится всего 4 ингредиента.
Ингредиенты рецепта
Для приготовления булочек с глазурью понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г смеси для выпекания белого хлеба или булочек (я использовала Wright's);
- 100 г сахарной пудры для теста и 350 г - для глазури;
- 1 яйцо;
- посыпка кондитерская (плюс пищевой краситель, если хотите сделать яркую глазурь).
Если хотите поэкспериментировать с ароматами, можете добавить какие-то специи в тесто. Я иногда добавляю корицу.
Процесс приготовления
Сначала следует заняться тестом. Высыпьте смесь для выпекания хлеба и сахарную пудру в миску или чашу миксера или кухонного комбайна. Смешайте их при помощи миксера. Пока двигатель работает, добавьте яйцо и около 250-300 мл теплой воды. Продолжайте замешивать смесь, пока не образуется мягкое тесто.
Вымешивайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности около 5-10 минут.
Оставьте тесто примерно на 1 час стоять в миске в теплом месте, пока оно не увеличится в объеме в два раза. Миску предварительно смажьте подсолнечным маслом и накройте смазанной им же пищевой пленкой. Достаньте тесто и разделите его на 20 кусочков одинакового размера.
Сформируйте из каждого куска теста продолговатую булочку, как на фото ниже, и выложите на смазанный маслом противень.
Накройте смазанной маслом пищевой пленкой и вновь оставьте тесто, пока оно не увеличится в объеме вдвое.
Нагрейте духовку до 180-200 °C. Снимите пленку и поставьте противень с булочками в духовку. Выпекайте в течение 8-10 минут до золотистого цвета. Остудите на решетке.
Чтобы украсить, смешайте сахарную пудру с небольшим количеством воды. Перемешивайте пока глазурь не станет однородной и достаточно густой. При желании добавьте пищевой краситель.
Обмакните верх каждой булочки в глазурь и украсьте кондитерской посыпкой.
Яркие булочки в глазури готовы!
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?