Балую свои домочадцев вкуснятиной: это постное блюдо похоже на драники, но приготовлено по другой технологии

Сегодня из-за пандемии коронавриуса все находятся дома на карантине. Чтобы моим близким было не скучно, я решила удивить их весьма аппетитным блюдом. Оно очень похоже на наши драники, но готовится по совершенно иной технологии. И поверьте мне, это яство намного вкуснее! Как изготовить картофельные драники по-американски, расскажу в статье.

Рецепт постного блюда

Хашбраун – яство американской кухни, которое очень популярно для завтрака в Великобритании и Северной Америке. Его готовят и дома, и в разных заведениях общественного питания, включая сети фастфуда. Итак, берем:

• 100 г сыра твердого;
• 0,5 кг картофеля;
• 50 г масла коровьего;
• 30 г муки;
• масло постное;
• специи, соль – по вкусу.

Как готовить?

Для создания потрясающего хашбрауна выполните такие шаги:

1. Очистите картофель и натрите на крупной терке.
2. Переложите тертую картошку в посуду с очень холодной водой на 10 мин. В итоге вы удалите лишний крахмал из продукта.
3. Тщательно отожмите картофель так, чтобы стекла вся вода. Для этой цели хорошо использовать марлю.
4. Расплавьте на сковородке масло коровье и выложите на нее картофель. На умеренном огне, постоянно размешивая, доведите продукт до полуготовности. На это у вас уйдет около 5 мин.
5. Переложите картофель в миску, дайте ему остыть до теплого состояния. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Соедините картошку с тертым сыром, размешайте.
7. Всыпьте муку, хорошенько размешайте все снова.
8. Сформуйте картофельные оладьи в виде маленьких прямоугольников. В процессе создания заготовок можно помогать себе ножом.
9. Обжарьте заготовки на сковородке в малом количестве масла.
10. Когда на каждом оладье появится румяная корочка, переверните и жарьте с другой стороны.

Готовый хашбраун подавайте на стол с каким угодно соусом, притрусив рубленой зеленью. Это яство весьма аппетитное и готовится очень легко. Вашим родным оно обязательно понравится!