Бархатный суп с копченым беконом: когда "истощаются" кулинарные идеи, но нужен быстрый обед

Бархатный суп с беконом - отличный вариант быстрого, простого и необычного первого блюда. Такой рецепт выручит хозяйку, которой нужно приготовить обед для семьи за короткое время. А все кулинарные идеи "истощились". Суп получается ароматным, пикантным и питательным.

Состав и рецепт первого блюда

Для приготовления бархатного супа используется:

1. Примерно 500 г копченого бекона.
2. Головка красного лука.
3. Около 100 г мелких макаронных изделий в отварном виде.
4. Перец красный молотый в количестве 0,3 ч. л.
5. Примерно 300 г картофеля.
6. Соль.
7. Стручок острого зеленого перца.
8. Литр прохладной воды.

Бекон нарезают небольшими квадратиками. Помещают на дно глубокой посудины и обжаривают до появления хрустящей, румяной корочки.

Перекладывают на тарелку. Лук очищают и нарезают квадратными кусочками. Обжаривают на жире, оставшемся от бекона. Добавляют мелкие макароны. Перемешивают ингредиенты.

Посыпают продукты молотым красным перцем. Заливают литром холодной воды. Добавляют в кастрюлю обжаренный бекон. Доводят жидкость до кипения. Картофель следует очистить. Нарезать квадратными кусочками и добавить в посудину с блюдом. Посыпать суп солью. И варить его до тех пор, пока картофель не станет мягким.

Перед подачей бархатный суп с беконом посыпают измельченным зеленым перцем.