Беру орехи и запекаю их в духовке с корицей и сахаром: вкуснейшее лакомство на вечер

Приготовить очень вкусное лакомство с орехами невероятно просто. В этой сладкой закуске, о которой я расскажу в статье, есть всего 6 ингредиентов. Но при этом стоит признать, что засахаренные орехи пекан намного вкуснее всех сладких закусок, которые вы можете купить в магазине. Не говоря уже о том, что они полезнее. Поверьте, вы точно не будете разочарованы их вкусом, когда вечером станете наслаждаться ими, смотря новую серию любимого сериала.

Необходимые ингредиенты

Для создания вкусной и сладкой закуски мне требуется подготовить ряд ингредиентов:

• 1 яичный белок;
• 1 ст. л. экстракта ванили;
• 4-5 стаканов половинок орехов пекан;
• 1 стакан сахарного песка;
• 1 ч. л. морской соли;
• 2 ч. л. молотой корицы.

Пошаговое приготовление

Постарайтесь придерживаться написанного мною ниже рецепта для того, чтобы приготовить вкуснейшую закуску из запеченного с сахаром и корицей пекана.

1. Разогреваю духовку до 120 градусов по Цельсию. Смазываю маслом большой противень (фольгу или пергамент на него не выстилаю - просто бросаю орехи прямо на противень).

2. В небольшой миске смешиваю между собой сахар, морскую соль и корицу. Откладываю эту смесь в сторону.

3. В большой миске взбиваю яичный белок с ванилью венчиком или миксером до образования пены. Обычно на это уходит не более минуты.

4. Выкладываю очищенные половинки орехов пекан во взбитый белок по 1 стакану за раз, постоянно помешивая, чтобы они хорошенько покрылись им. В зависимости от размера белка вы можете использовать большее или меньшее количество орехов - очень важно, чтобы пекан покрылся полностью белком перед тем, как вы добавите еще.

5. Как только пекан будет полностью покрыт, посыпаю его сухими ингредиентами, а затем перемешиваю до получения однородной массы. Обязательно соскребаю сахар со стенок и дна миски.

6. Равномерно распределяю орехи по подготовленному противню.

7. Ставлю выпекаться их в духовку примерно на 1 час. При этом каждые 15 минут в обязательном порядке вынимаю орехи из духовки и хорошенько перемешиваю.

8. Перед тем как есть, даю засахаренным орехам остыть или просто наслаждаюсь их вкусом, пока они теплые. Храню эту закуску в герметичном контейнере при комнатной температуре или в морозильной камере. Кстати, в одной порции этого лакомства, то есть в 2 столовых ложках, содержится 119,2 ккал.

Советы и рекомендации

Стоит признать, что я не советую заменять какие-либо ингредиенты в этом рецепте, поскольку это может все испортить. Пекан обязательно нужно использовать сырой и несоленый - даже грецкий орех не будет настолько вкусным. Что касается сахара - для того чтобы орехи получились вкуснее, я обычно беру смесь из тростникового сахара и обычного белого. При желании последний можно попробовать заменить кокосовым.

Обычно эту закуску я использую в качестве небольшого сладкого перекуса. Однако при желании кусочки засахаренного ореха можно использовать и для салата. Получается очень приятная текстура, которая удивительно хорошо дополняет вкус овощей.

Так что в следующий раз, когда вы захотите приготовить что-нибудь вкусное с орехом пекан, попробуйте воспользоваться этим рецептом.