Бесан ладду с миндалем, фисташками и кардамоном: легкий рецепт индийской сладости

Хотите побаловать себя изысканным индийским лакомством, но не уверены в своих кулинарных способностях? Тогда вашему вниманию предлагается рецепт сладости, приготовить которую по силам даже неопытному кондитеру. Всего полчаса - и вы сможете насладиться уникальным вкусом десерта.

Раз, два и готово

Просейте стакан нутовой муки.

На сковороде разогрейте 50 граммов сливочного масла.

Добавьте нутовую муку.

Непрерывно помешивая смесь лопаткой, обжаривайте на медленном огне в течение 7-10 минут, пока мука не приобретет коричневатый оттенок.

Выключите огонь, посыпьте смесь щепоткой шафрана, кардамона и мускатного ореха, все тщательно перемешайте.

Переместите пряное тесто на тарелку и оставьте охлаждаться на 8-10 минут.

Затем добавьте полстакана сахарной пудры и опять перемешайте.

В итоге у вас должно получиться мягкое, приятное на ощупь тесто. Убедитесь в том, что нет никаких комочков.

Скатайте тесто в небольшие шарики диаметром в несколько сантиметров.

Выложите на тарелку, украсьте фисташками и миндалем. Подавайте к столу, когда блюдо остынет.

Вы также можете хранить изысканное лакомство в герметичном пластиковом контейнере в холодильнике, чтобы оно не обветрилось и сохранило уникальные вкусовые качества.