Без соленых рогаликов у нас не обходятся ни одни выходные. Рецепт из Словении

Соленые рогалики с начинкой - идеальный вариант перекуса к празднику или в выходной. Подруга была в Словении и поделилась этим необычным и оригинальным рецептом. Повозиться с рогаликами придется, но итоговый вкус блюда оценят все любители кулинарии.

Ингредиенты

Для начала нужно разобраться с набором ингредиентов. Перечень продуктов выглядит следующим образом:

• 2 яйца;
• 60 грамм сахара;
• 7 грамм дрожжей;
• 150 грамм сливочного масла;
• 400 мл теплого молока;
• соль;
• 300 грамм мягкого сыра;
• желток;
• немного кунжута;
• 650 грамм муки.

Также необходимо взять любую зелень. Подойдет все, что нравится домочадцам. Никаких принципиальных ограничений в этом случае нет.

Приготовление

Сначала нужно смешать яйца с солью и сахаром. После этого к смеси необходимо добавить молоко, дрожжи и муку. Следует замесить тесто и убрать его на час в теплое место.

Получившуюся массу следует разделить на 10 равных частей.

Каждый шарик следует раскатать, обмазать маслом и положить друг на друга. Нужно сформировать 2 пирамидки, состоящих из 5 лепешек. После этого тесто следует заморозить в течение 30 минут.

Сыр нужно мелко натереть и смешать с порубленной зеленью.

Лепешки следует достать из морозилки, нарезать тесто на треугольники, положить на каждый начинку и закатать в рогалик.

После этого полуфабрикат обмазывают яйцом и выпекают в духовке 30 минут. Температура печи нужна 180 градусов.

Совет

Крайне важно предварительно просеять муку. В противном случае в тесте могут быть комочки.