Благостные продукты питания по Аюрведе

Почему нам нравится вкусная пища, а не просто питательная?

Согласно Аюрведе, это связано не только  с желанием наслаждаться. Сама идея вкуса означает насыщение тонкого тела, и это не связано с насыщением самого человеческого организма.

Если следовать современной науке, то телу нужны белок, жир и углеводы. Но если человек просто бы ел эти элементы, он не получал бы удовлетворения. После трапезы у нас улучшается настроение, появляется ощущение умиротворения, комфорта, покоя — это всё психические ощущения, а не физические.

Если человек голодает, то он получит облегчение от любой пищи. Но в обычном состоянии, когда мы не голодаем, каждые 4-5 часов мы хотим есть, даже если мы не набираем вес, и это не так, что нашему телу не хватает веществ, но всё равно хотим есть.

Почему это так? Почему даже самому полному человеку хочется есть?

Из-за истощения энергетики, нужна подпитка головного мозга. Когда люди работают, испытывают эмоциональное или умственное напряжение, они хотят есть.

Любая жена знает, что когда муж приходит с работы, его надо сначала покормить, а потом решать дела, если она этого не знает, в семье могут быть проблемы.

Ум хочет есть. Не тело хочет есть, а ум. Ум состоит из характера, и в зависимости от того, как человек живет, какие черты характера он расходует, такая пища ему нравится.

Сладкое нравится флегматичным людям, острое — темпераментным, кислое — более ранимым людям, горькое — отчаявшимся людям, жирное — склонным к скупости.

Именно характер (обретенные послеродовые понятия) или если иначе, — ум требует есть.

Это древнее знание. Так как ум состоит из разных черт характера, то и продукты питания должны объединятся в достаточно калорийные блюда, где очень много разных компонентов.

Из опыта лечения американцев, которые десятки лет питались раздельно, видно, что они имеют два синдрома:

Первый — они не могут ни о чем думать кроме еды.

Второй синдром выражается в том, что физически пища усваивается у этих людей хорошо, но они постоянно не получают морального удовлетворения. Например, они едят огурцы, потом думают, что через три часа смогут есть помидоры. Ум не удовлетворен таким раздельным питанием.

Согласно Аюрведе, для тела нужно то, что помещается в две, сложенные вместе, ладошки. И это на весь день вместе с водой— больше ничего не надо.

Однако уму нужно гораздо больше. Если желудок увеличить, то ум бы съел все, что дают, но в желудке не помещается.

Есть теории благостного питания, есть теории страстного питания, есть теория невежественного питания.

Теория благостного питания изучает, какие растения обладают благостным характером, улучшая качество характера ума. И рекомендуется больше употреблять в пищу эти продукты.

К страстному питанию относиться «диета хот-догов и МакДональдсов». Людям в страсти свойственно бегать и суетиться, поэтому они предпочитают высококалорийную пищу, быструю в употреблении по времени.

Врачи изучают с позиции химии мясную пищу, они не пробуют изучать ее с позиции психики, что происходит с человеком психически, когда он ест эту пищу. Психика зависит от нашего самовнушения, как мы внушаем, так и будет — они так думают. Сейчас люди не понимают этого вопроса, что психическое состояние человека влияет на здоровье больше, чем тот химический состав пищи, которую мы употребляем.

Древние считали, что не стоит принимать пищу рядом с теми людьми, с которыми вам плохо.

Нельзя принимать пищу от людей, к которым у вас нет предрасположенности.

Ненависть означает связь по отрицательным качествам характера.

Надо сначала пожелать счастье тому человеку, простить его, а потом уже можно принимать от него любую пищу, и ничего плохого уже не будет.

Нельзя употреблять никакую сырую пищу. Такую как птица, животное или рыба. Это потому, что в другом пространстве находятся образы духов этих живых существ. Согласно ведам, питание сырым мясом невежественно. Современные люди уже все питаются мясом, в таком случае, очень важно, чтобы оно было хорошо приготовлено, чтобы не было крови.

Признаки благостных продуктов

Существуют растения, которые ведут себя агрессивно, и те, что ведут себя хорошо.

Благостные продукты в основном имеют сладковатый вкус, и/или нейтральный вкус, более-менее благостный, такие как шпинат и так далее. Если плод съедобен, то он съедобен практически для всех. Не бывает так, чтоб человек от яблока выздоравливал, а допустим лошадь от яблока бы умерла. Корова тоже с удовольствием ест шпинат, арбуз или бананы.

Благостные продукты — это продукты с хорошим характером. Например, рядом с яблоней можно посадить любой овощ, или фрукт — всё будет нормально.

Есть страстные растения, которые растут так, что рядом с ними ничего не растет, например, дуб или рябина. Она, хотя растение маленькое, но не даёт ничему в саду расти, подавляет. Даже у нас на некоторые растения может возникнуть аллергия.

Амброзия — это сорняк, растение, которое подавляет другие. В другом пространстве у растений также есть жизнь, чувства и мыслительная деятельность.

Согласно ведическому знанию, благостная пища

• увеличивает продолжительность, активную продолжительность жизни,
• очищает ум человека,
• очищает разум, а значит
• очищает нашу совместную жизнь, семейные отношения,
• производственные отношения,
• отношения с детьми,
• помимо физической, дает позитивную психическую силу.

Благостная пища зависит от приготовления. Пища приготовлена сочной, маслянистой и с приятным умонастроением, считается благостной.

Есть пища несёт в себе элементы страсти и благости, то её можно есть, однако есть страстная и невежественная пища, такую пищу есть не надо.

Банан

Банан — это благостный продукт, он улучшает наши психические функции, он в основном воздействует на мысли и эмоции человека (то есть, на левое полушарие). От этого продукта питания увеличивается оптимизм, спокойствие, мягкость и нежность характера.

Страстные продукты могут не подходить людям, живущим в разных климатических условиях. Например, черная редька может быть полезна тому, кто ее выращивает, но если дать ее индусу, ему может стать плохо. Или в Индии популярный продукт — это горькая дыня карела (по форме напоминает огурец, по вкусу — стебель одуванчика, горькая на вкус), для россиян она не подходит, этот фрукт можно есть только в очень жаркую погоду. Кокос — тоже страстный продукт, здесь он может не подойти. Но благостные продукты подходят всем и везде.

Анис

Анис — это благостный продукт, вырабатывает качества характера такие как честность и оптимизм. Влияет на центральную часть нашего организма, на поступки. От наших поступков страдают все органы, находящиеся по центру: горло, гортань, трахея, желудок, половые органы. Все эти органы лечатся анисом. Допустим желудок больной, если вы делаете какие-то сборы  трав и, допустим, у вас повышенная кислотность или пониженная, да, в этих сборах должны быть пятьдесят процентов тех трав, которые влияют непосредственно на кислотность, и пятьдесят процентов трав, которые будут просто укреплять этот орган. Анис укрепляет все органы по центру, так же, как банан укрепляет все, что находится слева.

Бадьян

Это специя в форме красной звёздочки. Она увеличивает привлекательность человека, мягкость и жизнерадостность. Эта специя особенно хороша для молодых девушек. Эта специя влияет на характер. Кроме того, бадьян нормализует мозговое кровообращение, кислотность в желудке, и тонус бронхов.

Барбарис

Люди, которые склонны к депрессии, должны утром есть барбарис. Все кислые ягоды, которые дают тонус, включая барбарис, по Аюрведе, надо принимать утром, или в маленьких дозах добавлять в пищу в обед.

Все благостные продукты в основном снижают повышенную функцию каких либо органов, а пониженную функцию — повышают. Благость — означает гармония, поэтому эти продукты подходят практически для всех людей.

Виноград

Виноград увеличивает гармонию между людьми, склонность любить, находится в гармонии, позитивизм, а также заботливость. Виноград полезен особенно женщинам. Виноград бывает разного цвета, нужно посмотреть и выбрать, какой подходит именно вам (подскажет интуиция). Единственное то, что виноград не стоит есть после обеда, это вредно для здоровья, особенно гипертоникам.

Вишня

Вишня увеличивает оптимизм, нежность, спокойствие и гармонию с окружающими людьми. Оптимизм означает кровь. Анемия всегда возникает от пессимизма, от апатии. Вишня увеличивает мозговое кровообращение.

Груша

Груша влияет на правое полушарие мозга (воля). Она особенно хороша для руководителей, волевых усилий.

Дыня

Дыню можно отнести к благостным продуктам, хотя там есть и какой-то элемент страсти. Основное качество характера: нежность и простота, кстати интересно, что она влияет на правое полушарие, а качество простоты влияет на печень. И оказывается, что дыня может лечить печень, восстанавливать функцию печени, но дыню нужно есть вне остальной еды.

В дыне очень много праны (ци), когда человек ест дыню, у него прана тоже в организме начинает сильно возрастать, и у него все начинает двигаться, кишечник начинает сокращаться, мочевой пузырь, почки, и все лишние вещества сразу выходят из организма. Однако, если слишком много есть дыню, то из организма будет выходить не только плохое, но и хорошее. Дыню полезно есть где- то в 4 часа дня, но не с обедом.

Золотой корень

Несмотря на горький вкус, он имеет сладкий запах. Молоко Аюрведа тоже относит к сладкому вкусу. Если золотой корень заварить, как чай, то будет сладкий запах. Его можно использовать в очень в маленьких количествах как специю к сладким блюдам. Нормализует деятельность нервной системы, гипофиз, а гипофиз нормализует все остальные гормональные органы, поджелудочную железу, почки и суставы.

Кардамон

Очень благостная специя — кардамон зелёный, её можно добавлять в пищу в любое время суток, даже ночью. Согласно ведическому знанию, насколько много благости в нации определяется тем, насколько пища богата специями.

Есть такое исследование в Аюрведе: чем больше изысканность всевозможных специй  в пище, тем более благостная нация. Почему?

Специи — это семена, это пыльца, это тычинки. Фактически специи — это кульминация любви растения. Корень в растении означает Марс, борьбу за желание выжить. Если у вас в организме какая-то инфекция, хронический процесс, рак, то надо лечится корнями. Корни будут убивать все это, они дают силу, сопротивление, борьбу.

Ствол растения означает деятельность, способность трудиться. Если человек ест ствол петрушки, то у него появляется сила, выносливость долго трудиться.

Листья растения означают мышление, связь с деятельностью хлорофилла, Меркурий — мышление. Для того, чтобы думать лучше, надо есть лист, листья, листву.

Кора растения означает защиту, противовоспалительное действие, кора всегда дает противовоспалительное действие.

Мелкие веточки означают кровоснабжение.

Что означают цветы, плоды? Это означает любовь. Мёд собирается из пыльцы. Мёд означает очень сильно сладкий вкус, это любовь. Любовь характеризуется сладким вкусом, ассоциируется с ним. Также считается, что сладкий вкус — это самый благостный вкус. 

Поэтому следует знать, что специи, которые мы добавляем в пищу, они характеризуют концентрацию энергии любви или благостные силы.

Большинство специй имеет благостную природу. Поэтому если нация очень благостная, она использует очень много разных видов специй, потому что и видов характера у людей очень много, и есть широкий спектр темперамента. Поэтому в пище должен присутствовать богатый ассортимент специй.

Самое лучшее травное лечение — это лечение специями.

Если у вас болит зуб, можно привязать на указательный палец левой руки пять гвоздичек в тряпочке и боль пройдет.

Против бессонницы, нужно взять две гвоздики, маленький корешок валерианы, одну горошинку душистого перца (не черного, а душистого), привязать на указательный палец и мизинец левой руки, и через пять минут — сон.

Специи — это удивительные лекарства, поэтому каждый человек должен изучать, как питаться специями.

Кардамон зелёный влияет на нежность — нежность, означает, сосуды. Человек, который не имеет нежности — имеет больные сосуды. Кардамон обладает огромной силой нежности, поэтому он лечит все сосуды организма, особенно сердце.

Малина

Все дети любят малину, это очень благостный продукт. Малина влияет на правое полушарие, поэтому она действует на все органы с правой стороны. Эта ягода нормализует кислотность.

Три продукта нормализуют деятельность желудка: фенхель, малина и солодка.

Самый лучший способ заготовки — это сушить, а варенье — это уже после. Замороженные продукты подходят для ума, но в них уже нет праны (ци). В сухом продукте жизненная энергия сохраняется. Замороженную ягоду, если вы положите на тело, она совсем не будет вас лечить, но если вы положите сушенную, то она сразу же будет воздействовать на весь организм. Сушить можно в духовке или на солнце.

Манго

Манго считается королём фруктов, потому что обладает большой силой привлекательности. Это очень полезный фрукт, однако его в основном срывают недозрелым. Косточка манго убивает вирус гепатита.

Все компоненты благостных растений имеют благостную природу. Допустим у малины и корни, и ветки, и ствол — все части обладают лечебной силой.

Банановые листья считаются лучшими подносами для еды, даже лучше, чем золотые или серебряные, очень полезные.

Манго лечит все болезни печени и восстанавливает функцию нервной системы.

Мёд

Согласно Аюрведе, мёд — это концентрация энергии любви, и каждый человек должен найти себя подходящий сорт мёда. Для этого нужно прийти на базар рано утром и нюхать мёд: если запах лёгкий, приятный и свежий — мёд вам подходит, если запах сладкий и тёплый, то нет.

Липовый мёд можно есть на ночь. Донниковый мёд улучшает иммунитет.

Цветочный мёд можно есть в обед или утром, он даёт хороший психический тонус так же, как и мёд из горных цветов.

Гречишный мёд успокаивает и одновременно взбадривает. То есть разные виды мёда оказывают разные воздействия на организм.

Облепиха

Облепиха увеличивает доброту. У женщин во время месячных увеличивается озлобленность, им тогда особенно полезна облепиха. Следует знать, что качества характера у растения не меняются, но могут ослабевать или усиливаться. У свежей ягоды больше силы, чем у варёной. Но не всегда полезно есть именно свежее. Зимой праны в организме и так много, поэтому зимой хорошо есть сушенные ягоды и овощи, а не свежие. Зимой можно и свежие, но тогда их надо ужаривать и пропитывать маслом.

Каждый сезон имеет свои особенности питания.

Летом пища должна быть очень свежей, чуть-чуть подкисленной, маслянистость должна быть средняя, умеренная, острых специй должно быть среднее количество, умеренное, должно быть много сладких специй.

Осенью — горькая пища увеличивается, весной — терпкая пища увеличивается, зимой — увеличивается острая, жирная пища, терпкая и горькая.

Пшеница

Из зерновых пшеница считается самой благостной. Пословица «Хлеб — всему голова!» несёт в себе глубокий смысл. Все зерновые культуры влияют на умственные способности человека. 

Зерновые нужно есть с 11 до 2 дня, в другое время они приносят вред, а не пользу. И важно, чтобы хлебные изделия были приготовлены с добротой.

Зерновых нужно есть в меру, иначе нарушается работа мозга, будет сложно сосредоточиться.

Пшеница дает человеку спокойствие и смиренность.

Если человек питается только рисом — он культивирует аскетизм.

Если только молоком — то силу любви. Молоко — это концентрация любви коровы к своему телёнку. Если любви мало, то молока будет тоже мало.

Если человек хочет заниматься умственной деятельностью больше, ему нужно изучать, постигать, он должен питаться больше центральной частью зерна, то есть манкой или мукой высшего сорта.

Если человек хочет заниматься грубым физическим трудом, и воздействовать больше на своё физическое тело, давать себе телесное здоровье, то он должен тогда питаться более грубой частью зерна, в том числе и шелухой.

Все зависит от вашего желания, что вы хотите увеличивать, если хотите умственную силу увеличивать, то нужно высшего сорта питаться мукой, делать из неё хлеб. Если вы хотите здоровье увеличивать и физическую силу, тогда наоборот, это уже отруби и так далее.

Рис

Если пшеница даёт умиротворение, то рис даёт твёрдость характера и честность. Рис хорошо лечит печень. Рис укрепляет волю. Нужно только определить количество.

Если память слабая — то меньше есть, если цепкая — то больше.

Сливы

Сливы успокаивают, улучшают мозговое кровообращение, нормализуют нервную и сосудистую системы. Если у человека гипотония, перепады с давлением, то рекомендуется есть сливу. Сосуды будут набираться силы.

Если на ваших глазах у кого то случилась ишемия, нужно брать чернослив и нажимать им на запястья, просто подержать у запястья.

Чёрная смородина

Чёрная смородина — спокойствие, доброта, влияет на правое полушарие. Значит будет лечить лёгкие, печень. Чёрная смородина нормализует мозговое кровообращение, влияет на правое полушарие, улучшает функции печени, имеет противовоспалительное действие,  влияет на женские органы.

Солодка

Солодка — это специя, которую нужно применять только рано утром. Она обладает огромной силой оптимизма и антидепрессивным действием. 

Даже китайцы считают, что солодка — лекарство лучше, чем женьшень. В целом солодка влияет на все гормональные функции, лечит печень, желудок, лёгкие, причем идеально, очень сильно, хорошо лечит и активизирует деятельность нервной системы. Корень имеет приятный сладкий вкус, слаще чем сахар.

Фенхель

Фенхель влияет по центру на поступки, его главное качества характера: твёрдость и спокойствие, поэтому он лечит все воспалительные процессы всех органов по центру. Кардамон и фенхель — две специи, которые полезны всем.

Финик

Финики особенно полезно есть людям, которые занимаются духовной практикой, самоосознанием. Финик увеличивает активное долголетие и работоспособность. 

В Тибете порошок из косточки финика является лекарством для долголетия. Косточку можно распилить напильником и одной косточки хватает на 5 литров воды, можно заваривать напиток, который пить только с утра, иначе будут сниться «космические сны». Финик лечит позвоночник, трахею, пищевод, желудок, кишечник, половые органы — очень сильное лекарство.

Хурма

Хурма — благостный продукт, означает любовь, увеличивает гармонию между людьми, нежность, заботу, оптимизм. В целом же хурма влияет на все суставные ткани. Можно завязать косточки хурмы на запястье, как браслетик, против катаракты.

Шафран

Шафран считается королем специй. В мире продается очень много подделок шафрана, так как это дорогая специя. Он более всего увеличивает силу красоты. В день достаточно принимать одну, две тычинки и эффект будет огромным.

Шиповник

Роза и лотос считаются самыми благостными цветами. Из лепестков роз можно варить варенье. Корень шиповника самое лучшее противовоспалительное средство, которое только существует. Корень шиповника — тоже лечит практически все. И следует знать, что самый лучший напиток — из шиповника, он полезен и утром, и днем, и вечером, круглый год, в любое время года.

Если сделать напиток из трёх частей плодов шиповника и одной часть суданской розы — это тоже фактически дерево, то результат будет ещё лучше, потому что одновременно лепестки будут использоваться и плоды, то есть три части плодов и одна часть лепестков. Потому что по силе лепестки гораздо сильнее действуют на организм, чем плоды. Он укрепляет организм, дает психическую, физическую стабильность, воспалительные процессы будут уменьшаться.

Яблоки. 

Яблоки увеличивают честность, лечат печень.

Перечисленные выше продукты — все благостные, все действуют на позитивизм мышления. В других статьях мы будем разбирать продукты, которые увеличивают способность действовать.

Дрожжи — это невежественный продукт, это можно определить по запаху. Тесто можно готовить на кефире, на соде — также поднимается.

Самыми благостными продуктами на Земле считаются:

• молоко,
• сливочное масло,
• коровье молоко,
• сливки.

От них самая большая польза.

Молоко можно пить только после захода солнца или до восхода, вечером, утром, тогда оно хорошо усваивается и все нормально. Оно усваивается под действием силы луны. 

И оно лечит практически все болезни, оно само не лечит, оно дает силу для лечения — увеличивает накопление силы больного человека.

Ведические принципы приготовления пищи

Если во время приготовления пищи вы режете овощи, и кусочек падает и касается ноги, то его уже нельзя употреблять.

Если человек ест левой рукой, то вместе с пищей он заносит все отрицательные качества характера тех людей, которые находятся рядом, если рядом нет людей, то может подцепить духов.

Пищу можно брать левой рукой, но заносить в рот только правой, и левши тоже должны есть правой.

В современной культуре есть понятие этикета, но оно современное, пришло из Франции. Французы в прошлом не считались особенно чистоплотными, вместо мытья предпочитали одеколоны. Ведические принципы более древние и основаны не на поверхностной культуре, а на духовном изучении жизни и Вселенной.

Если вы готовите и ставите посуду на пол, но прежде чем ставить на стол, надо её сполоснуть. Также если на кухне до этого принимали пищу, ее тоже надо протереть.

Древние считали, что там, где люди едят, скапливаются духи, и доедают тонкую энергию пищи и саму идею, что люди наслаждались пищей. Они очень боятся воды, поэтому надо протирать влажной тряпкой.

Также если вы поели в каком-то месте, и там стоит неприятный запах, нужно брызнуть просто водой. Раз и брызните!

Запах сразу становиться свежим. В ведической культуре принято протирать предметы водой. Плохой запах означает присутствие духов.

Если серьёзно следовать стандартам чистоты, то после похода по большому в туалет, желательно сделать полное омовения с головой перед тем, как готовить пищу. Если это сложно, то можно по крайней мере помыть руки, брызнуть на голову, руки и ноги водой.

Согласно древним традициям, на кухне не должно быть никаких животных, они всегда оскверняют кухню. У животных психическая энергия сильнее, чем у людей, они на кухне оставляет свою психическую энергию, оскверняет сознание.

Далее, если на вашу пищу перед тем, как вы начали есть, посмотрело животное, и не дай бог, отведало раньше вас, то эту пищу нужно отдать животному, она считается скверной, так как переполняется энергией этого животного.

Пищу важно готовить с добротой, благостным настроем и в спокойствии. Древние люди пели молитвы во время приготовления пищи, повторяли святые имена.

45% вкусовых качеств пищи зависит от умонастроения человека, который готовил. Потому что вкус больше связан с характером, с характером, а не с самим продуктом.

Даже простой рис, если приготовлен в благостном настрое, с любовью будет вкусен. А если пища, даже самая искусная, но приготовленная с ворчанием, пустыми мыслями, погоней за выгодой, или другими отрицательными эмоциями — она не будет вкусной.

На кухне должны быть изображения святых. На кухне могут быть цветы, розы, но не вьющиеся растения — агрессоры, им лучше расти на улице. На кухне должны расти цветочные растения.

Какие цвета должны быть на кухне

Цвета на кухне не имеют большого значения, но имеет значение сам оттенок. Есть благостные оттенки, нежные, приятные на вид, яркие, они вызывают радостное настроение; и есть сероватые, блёклые — они приносят несчастье.

На кухне не должно быть пасмурных тонов. Может быть просто белый цвет, он нейтральный. В отношении отделки, берёза — благостное растение, дуб — уже ближе к невежественному. Сильно яркие цвета, контрастные — означают страсть, тёмные, пасмурные — означают невежество. Очень нежные цвета — означают благость.

На кухню не должны заходить люди, готовые с вами поругаться или в плохом настроении.

Специи могут быть годными пять лет или даже больше.

Лучше чтобы на кухне не жили птицы (как попугаи), иначе их сознание будет передаваться в пищу.

И у животных и у растений есть душа, у животных душа привязана к телу больше, чем у растений, но меньше, чем душа человека. Раньше люди перед принятием пищи обязательно молились.

Другие советы:

• Золото оказывает большое воздействие при ношении, кому-то оно полезно даже как добавка в питании, но оно подходит не всем. У некоторых людей выпадают зубы сразу после женитьбы, а если они перестают носить золото, то всё нормализуется.

• Туберкулёз лечиться энергией хвойных деревьев: пихта, ель, и сосна. Нужно понюхать их и какое больше подходит, корень растения привязать на запястье. Нужно также привязать траву «медвежьи ушки» на запястье, и есть укроп и топинамбур (земляная груша).

• В молоко можно добавлять мускатный орех, кардамон и фенхель.

• От аллергии лечить кора березы (не береста, а кора под ней). Кусочки красной коры нужно привязать на запястье.

• Бык работает лучше комбайна, и не требует стольких денежных затрат. В Индии человек может стоять и читать книгу, а бык в это время пашет. В ведической культуре то, что исходит из быка очень сильно ценилось. Если собрать коровий навоз в достаточно большую ёмкость, и создать определенные условия, пустить туда определённые микроорганизмы, то буквально через две-три недели, там появится столько природного газа, что можно отапливать жильё . В ведах пишется, что это самый лучший способ отопления. В яму просто бросали коровий навоз, и газа хватало на отопление всего, и жилья, и на приготовление пищи, и этот газ очень благостный, не вредит людям.

• Для укрепления волос: петрушка, огурец, все пророщенные зерна.

Из лекции доктора Торсунова Олега Геннадьевича.  опубликовано econet.ru