Быстро, вкусно, диетично: ПП-тефтели с овсянкой в томатном соусе

Такой ПП-рецепт придется по вкусу любителям мяса. Я готовлю тефтели из куриного фарша, но можно взять любой. Соус, к слову, один из самых простых, он прекрасно подходит и для голубцов. Получается и сочно, и вкусно, и полезно.

Приготовление тефтелей по рецепту

Для полезных тефтелей нужно взять следующие ингредиенты:

• 500 грамм фарша;
• 40 грамм репчатого лука;
• столько же овсяных хлопьев, лучше брать крупу для долгой варки;
• пару долек чеснока;
• немного листьев петрушки;
• соль, перец и паприку по вкусу.

Лук нужно нарезать мелко. Чеснок нарезаем вместе с петрушкой, так он лучше раскроет свой аромат.

Добавляем чеснок, петрушку и лук к фаршу. Вводим овсянку, специи и размешиваем наш фарш, откладываем на время в сторону.

Для соуса нужно слегка потушить 70 грамм репчатого лука, нарезанного мелко. Лучше при готовке добавить капельку масла. Когда лук станет мягким, вводим сто грамм тертой моркови. Смешиваем и тушим минуты три, до мягкости. Вводим пару долек чеснока, пропущенных через пресс.

Добавляем соль, томатную пасту, примерно 35 грамм, размешиваем овощи с пастой в сковороде. Доливаем в емкость 500 мл воды, доводим массу до кипения.

Формируем из фарша тефтели, отправляем в соус и тушим под крышкой на среднем огне около тридцати минут. Подаем все вместе.