Быстрый рулет всегда выручает, когда ко мне приходят друзья. Готовлю его из лаваша, творога и банана

Ко мне часто заглядываю гости. Однако в холодильнике не всегда найдется что-то вкусненькое к чаю. Тогда я готовлю быстрый рулет из лаваша, который часто выручает меня в таких ситуациях.

Десерт с творогом и бананами получается настолько мягким и нежным, что практически не отличается от тех, что были приготовлены из слоеного теста.

Для приготовления я использую

1. Большой лаваш прямоугольной формы – 1 штука.

Для начинки:

1. Сладкий творог – 600 грамм.
2. Бананы – 3 штуки.
3. Сахар – 80-100 грамм.
4. Яйца – 3 штуки.

Для соуса:

1. Сливки – 3 столовые ложки.
2. Яйца – 1 штука.
3. Сахар – 1 столовая ложка.
4. Соль – 2 щепотки.

Способ приготовления

В глубокую посуду разбиваю яйца и всыпаю сахар. Ручным миксером взбиваю их до воздушной массы. Затем добавляю сладкий творог и смешиваю вилкой до однородности. Очищаю от кожуры бананы, нарезаю их небольшими кубиками и добавляю в творожную массу. Накрываю посуду пищевой пленкой и откладываю в сторону.

Следующим готовлю соус

Для этого отдельно в двух небольших емкостях взбиваю блендером яйцо с сахаром и охлажденные сливки с солью. Затем соединяю все компоненты соуса вместе и тщательно смешиваю их лопаткой.

Можно приступить к формированию рулета

Выкладываю на лаваш начинку, оставляя края свободными.

Загибаю сначала боковые края внутрь, а затем сворачиваю в рулет.

Помещаю его на противень и наношу на него при помощи силиконовой кисти соус.

Я выпекаю рулет 35-40 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Но у вас процесс может занять чуть больше или меньше времени, все зависит от духового шкафа.

После остается только немного подождать, чтобы рулет остыл.

Нарезаю десерт на кусочки и подаю к чаю. Все друзья в восторге от моего фирменного десерта.