Чем раньше вы покушаете, тем больше жира сожжете: американские диетологи рассказали об интервальном голодании (новое исследование)

Вы любите ранний завтрак или откладываете употребление пищи до последнего момента? Если вы полагаете, что поздний перекус поможет вам похудеть, мы вынуждены вас огорчить. Недавнее исследование помогло ученым прийти к выводу, что позднее употребление пищи оказывает негативное влияние на весь организм. О чем идет речь?

Объяснение

Интересное исследование показывает, что раннее употребление пищи действительно подавляет чувство голода и ускоряет сжигание жира. В последние годы все больше людей, желая похудеть, придерживаются интервального голодания. Они кушают ежедневно, но в целях похудения их время приема пищи ограничено. Является ли такая особая форма питания полезной для здоровья?

Новое исследование помогло экспертам прийти к следующему выводу: раннее употребление пищи помогает снизить аппетит, что способствует сжиганию жира.

Процесс

«Перед началом исследования у нас уже имелись доказательства того, что интервальное голодание приводит к потере веса, но мы не обладали столь вескими доказательствами», - делится Кортни Петерсон, доктор наук, ведущий исследователь области диетологии университета Алабамы в Бирмингеме (Великобритания).

Специалист продолжает: «Наша цель состояла в том, чтобы узнать, как конкретно действует подобная стратегия приема пищи, будь то сжигание калорий, снижение аппетита или что-либо другое».

Польза раннего приема пищи

Для проведения подобного исследования были задействованы 100 человек с избыточным весом (с индексом массы тела от 25 до 35). Специалисты использовали два графика приема пищи (длительностью четыре дня каждый). Участники исследования употребляли одну и ту же пищу, однако в совершенно разном графике.

При раннем интервальном графике употребления пищи участники ели с 8:00 до 14:00 каждый день. Другие участники были свободны в режиме питания. Исследователи обнаружили, что у тех, кто придерживался интервального графика, наблюдалось заметное снижение аппетита.

«Мы обнаружили, что уровень гормона голода (грелин) был заметно снижен в утренние часы и имел тенденцию к снижению вечером, когда люди следовали интервальному графику употребления пищи», - резюмирует Петерсон.

Важная деталь

«Мы также обнаружили, что желание кушать снижалось у тех, кто использовал ранний прием пищи с ограничением по времени. Единственное время дня, когда участники с интервальным графиком были голоднее, чем другие, было вечернее время (примерно 22:30)», - делится Петерсон.

Раннее интервальное употребление пищи также увеличивало количество сжигаемого жира за 24-часовой период. Безусловно, необходимы дополнительные исследования, чтобы более качественно оценить стратегию голодания. Однако полученные результаты показывают, что подобный прием пищи может помочь обуздать аппетит и способствовать снижению веса.

Кортни резюмирует: «Данные свидетельствуют о том, что у нас внутри существуют своеобразные биологические часы, позволяющие нам лучше выполнять различные дела в разное время дня. Следовательно, употребление пищи утром действительно приносит огромную пользу». Попробуйте следовать этому совету.