Черствый хлеб не выбрасываю, а готовлю на ужин вкусное блюдо из спагетти по рецепту повара Найджеллы Лоусон

В этой статье вы найдете потрясающий рецепт от повара Найджеллы Лоусон. Будет рассказано о том, как можно приготовить вкуснейшее блюдо из макарон, в котором используются остатки хлеба, который уже немного зачерствел. Получается невероятно вкусная паста на ужин, которую можно с легкостью сделать за недолгое время.

Добавление панировочных сухарей в спагетти

Многим может показаться, что добавить органично черствый хлеб в макароны невозможно. Однако на практике такой хлеб очень легко превратить в потрясающе вкусные панировочные сухари с лимонным вкусом. Так что в следующий раз, когда ваш хлеб зачерствеет, самое время взять кухонный комбайн и измельчить его. Такие крошки можно хранить в герметичном пакете в глубокой заморозке в течение долгого времени.

При добавлении таких сухарей к пасте можно значительно улучшить вкус блюда, а также добавить ему интересную хрустящую текстуру, которая вам точно придется вам по вкусу.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления вкусного блюда из пасты по рецепту Найджеллы Лоусон вам понадобится подготовить следующие ингредиенты:

• 300 грамм спагетти;
• щепотку соли и перца;
• 3-4 чайн. ложки оливкового масла;
• 1 лимон;
• пару кусочков черствого хлеба;
• половину чайн. ложки хлопьев чили;
• пару зубчиков чеснока;
• пучок свежей листовой петрушки.

Пошаговое приготовление

Если вы хотите сделать вкусное блюдо из спагетти, в которое можно удачно добавить панировочные сухари из черствого хлеба, постарайтесь четко следовать рецепту, написанному ниже.

1. Вскипятите немного подсоленной воды в кастрюле. Как только она закипит, выложите спагетти, а затем готовьте в соответствии с инструкциями, написанными на упаковке.

2. В сковороде с антипригарным покрытием разогрейте немного оливкового масла с лимонной цедрой. Перемолотый черствый хлеб выкладываю в сковороду и немного обжариваю, чтобы крошки пропитались ароматом. Панировочные сухари должны получиться хрустящими.

3. Слейте воду из кастрюли со спагетти, однако перед этим отлейте половину чашки жидкости.

4. Смешайте пасту с большим количеством оливкового масла и свежевыжатым соком половины лимоны. Добавьте хлопья чили и измельченный чеснок, а также соль и перец для аромата.

5. Вылейте воду для пасту, а затем перемешайте, чтобы получился нежный соус. При необходимости добавьте еще немного лимонного сока.

6. Сверху посыпьте блюдо нарезанной петрушкой и поджаренными панировочными сухарями. Разложите по порционным тарелкам.