Что едят голливудские звёзды: 5 блюд, которые стали неотъемлемой частью фуршетного стола

Не так давно мы рассказывали о рецептах от литературных и киногероев, которые любили полакомиться изысканными, но при этом достаточно простыми в приготовлении блюдами. Так почему бы сегодня не поговорить о том, чему отдают предпочтения звёзды с ковровой дорожки, которые не раз благополучно уходили с «Оскаром» в руках? Как оказалось, помимо изысканных деликатесов, большинство из них лакомятся самой обычной едой.

1. Тосты с тыквой сквош

Кто бы мог подумать, что Леди Гага отдаёт своё предпочтение тостам с тыквой сквош. Казалось бы, продукт, который мало кому нравится, пользуется огромной популярностью у поп-дивы, вызывая мгновенное желание попробовать и себе нечто подобное.• Сливочное масло - 2 ч. л;• Бородинский хлеб (или любой другой) - 4 куска;• Твёрдый сыр - 4 куска;• Тыква сквош - 50 г;• Петрушка - 1 пучок;• Соль по вкусу;• Корица по вкусу.

• Ломтики хлеба обжарить на сухой сковороде;• После смазать сливочным маслом;• Из мякоти отварной тыквы приготовить пюре;• Приправить солью и корицей;• Получившуюся пасту намазать на хлеб;• Сверху выложить ломтики сыра;• Запекать бутерброды в микроволновке около 1 минуты;• Готовые бутерброды посыпать петрушкой.

2. Мини-сосиски в слоёном тесте

В это трудно поверить, но мини-сосиски в слоёном тесте стали хитом фуршетного стола на церемонии «Оскар». До сих пор остаётся загадкой, а что же так сильно привлекло гостей к столь простенькому блюду. Быть может, та самая простота и вкусовое сочетание ингредиентов…• Яйца – 1 шт;• Мука пшеничная для посыпки рабочей поверхности;• Сыр твёрдый - по вкусу;• Сосиски – 900 г (можно взять маленькие или разрезать на части обычные);• Горчица жёлтая в зёрнах – по вкусу;• Слоёное тесто – 500 г (размороженное);• Семена мака – по вкусу;• Семена кунжута – по вкусу.

• На присыпанную мукой рабочую поверхность выложить тесто;• Раскатать его в прямоугольный пласт размером примерно 30х35 см;• Пласт разрезать вдоль на 7 полосок, а каждую полоску – на 4 части поперёк;• Противень застелить пергаментной бумагой;• В миске взбить яйцо с водой;• Каждую сосиску завернуть в тесто;• Края закрепить яичной смесью;• Выложить на противень;• Смазать поверхность сосисок в тесте взбитым яйцом;• Посыпать тёртым сыром и семенами мака/кунжута;• Отправить противень в холодильник на 15 минут;• После отправить в разогретую до 200 градусов духовку;• Запекать 20 минут до золотистого цвета.

3. Жареные оливки с лимоном, чесноком и зеленью

Актриса Деби Мазар объединилась со своим мужем в Super Tuscan, чтобы поделиться своими любимыми итальянскими блюдами, включая рецепт жареных оливок, вкус и аромат которых буквально сводит с ума.• Чёрные или зелёные оливки без косточки - 250 г;• Свежий орегано - 1 веточка (или 1-2 ч. л. сушёного);• Чеснок - 3 зубчика;• Оливковое масло - 3 ст. л;• Винный белый уксус - 6 ст. л (уксус можно заменить лимоном);• Свежемолотый чёрный перец по вкусу.

• Оливки ополоснуть водой;• Обсушить на бумажной салфетке;• Чеснок нарезать тонкими ломтиками;• В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить чеснок;• Добавить оливки и жарить примерно 3 минуты, не забывая помешивать;• Посыпать половиной листиков орегано;• Добавить уксус и 2-3 ст. л. воды;• Выпарить половину жидкости на сильном огне;• Снять сковороду с плиты;• Оливки поперчить, посыпать оставшимся орегано;• Подавать горячими в сковороде с белым свежим хлебом.

4. Жареный сыр фета

Без внимания не остался и жареный сыр фета, который разошёлся на ура на праздничном столе в день вручения «Оскара».• Сыр фета - 500 г;• Мука пшеничная - 4 ст. л;• Масло оливковое - 3-4 ст. л;• Цедра лимона по вкусу;• Перец чёрный молотый по вкусу.

• Сыр нарезать ломтиками толщиной 1–2 см;• Насухо промокнуть их бумажным полотенцем;• На плоскую тарелку насыпать муку;• Поперчить её;• Перемешать и разровнять муку с перцем лопаткой;• На муку выложить ломтики сыра и обвалять в ней со всех сторон;• В разогретое на сковороде масло в один слой выложить кусочки сыра;• Обжарить до золотистой корочки со всех сторон;• Обжаренный сыр выложить на бумажное полотенце;• После переложить на блюдо;• Сбрызнуть лимонным соком;• Посыпать рубленной зеленью.Сыр можно жарить в духовке при температуре 180 °С. В этом случае ломтики сыра не панируйте в муке, а посыпьте зеленью и сбрызните оливковым маслом.

5. Кубинская пицца

Какой праздник и без пиццы? А ведь действительно, получается так, что даже церемония «Оскар» не пренебрегла этим правилом и угостила своих гостей невероятно вкусной пиццей, которую, кстати, можно и самостоятельно приготовить дома.• Дрожжевое тесто для пиццы;• Сыр - 400 г;• Кетчуп - 50-70 г;• Копчёная куриная грудинка - 200 г;• Манго - 1 шт;• Болгарский перец - 1 шт;• Кусочки ананаса;• Киви - 1 шт.

• Большую часть сыра потереть на крупной тёрке;• Меньшую - на мелкой;• Курицу нарезать тонкими длинными ломтиками;• Перец и манго нарезать тонкими ломтиками;• Ананас нарезать кубиками (можно взять ананасы в банке);• Киви нарезать тонкими ломтиками;• Тесто для пиццы тонко раскатать;• Выложить на противень, смазанный маслом;• Сверху на тесто нанести соус по вкусу;• Выложить слой манго;• Сверху посыпать сыром;• На сыр выложить ломтики копчёной курицы и кусочки ананаса;• Посыпать вторым слоем сыра;• На второй слой сыра выложить болгарский перец;• Его посыпать мелко натёртым сыром;• Сверху на пиццу выложить кусочки киви;• Отправить в разогретую до 180-190 градусов духовку;• Запекать до золотистой корочки на тесте., из которого можно приготовить энное количество самых разнообразных блюд: от элементарных до изысканных.