Делаю несколько лодочек из пекинской капусты, бекона и салата с курицей, а затем сворачиваю в рулет: остается разрезать и подать вкусную закуску

Я очень люблю, когда еда не только вкусная, но и полезная. Еще больше меня привлекают необычные рецепты. Эта закуска отвечает сразу всем трем требованиям, поэтому на моем праздничном столе всегда для нее найдется место. Попробуйте это оригинальное блюдо и вы.

Список продуктов

Для подачи закуски вам потребуется несколько цельных листьев пекинской капусты и пшеничные гренки.

Для основной части блюда вам потребуются такие ингредиенты:

• филе куриных грудок - три-четыре штуки;
• два куриных яйца;
• пармезан (можете заменить любым другим твердым сыром) - 80 граммов;
• столовая ложка горчицы;
• чеснок - один зубчик;
• лимонный сок - одна чайная ложка;
• растительное масло (предпочтительно оливковое) - 120 мл;
• томаты - два крупных;
• пара веточек петрушки;
• бекон - около десяти ломтиков.

Приготовление

Куриные грудки обжарьте до готовности. Разберите мясо на волокна с помощью двух вилок.

Бекон также обжарьте на гриле. Остудите мясные ломтики на бумажных салфетках.

Пекинскую капусту тем временем разберите на листы. Постарайтесь не повредить их. Вымойте и высушите зеленые лодочки.

Также приготовьте заправку для салата. Миксером взбейте яйца, горчицу, лимонный сок и измельченный чеснок. Пармезан (или другой сыр, который вы используете) натрите на мелкой терке и добавьте к заправке. Тщательно перемешайте.

Перемешайте получившийся соус с курицей. Томаты нарежьте на небольшие кусочки, петрушку измельчите. Добавьте овощи к курице, посолите и поперчите. Перемешайте начинку.

Выложите куриную массу на листья пекинской капусты. Сверху положите по ломтику бекона.

Из получившихся фаршированных лодочек сформируйте кочан пекинской капусты.

Оберните получившуюся капустку пищевой пленкой и оставьте на ночь в холодильнике.

Перед подачей нарежьте закуску на толстые ломтики и подавайте вместе с гренками. Такая подача салата точно всех удивит!