Десерт из песочного теста, шоколада и сыра: балую таким домашних круглый год

Каждая хозяйка любит удивлять близких своими необычными десертами. Например, кто из вас пробовал замороженный десерт без выпекания с печеньем? Он получается не только оригинальным, но и необыкновенно вкусным. Такое лакомство можно готовить круглый год, и оно никогда не надоест.

Основные компоненты

Вы можете взять готовое песочное печенье за основу или испечь его сами. Для приготовления замороженного десерта с печеньем вам понадобятся такие ингредиенты:

Для теста:

• сахар – полстакана;
• сливочное масло – полстакана;
• одно яйцо;
• ваниль – 1 ½ чайной ложки;
• мука – 1 ½ чашки;
• шоколадная стружка – 1 ¼ чашки.

Для чизкейка:

• сливки – 1 чашка;
• сливочный сыр – 1 чашка;
• желатин – 4 листа;
• вода – полстакана;
• молочный шоколад – полчашки;
• белый шоколад – полчашки.

Приготовление

Сначала сделайте тесто. Для этого смешайте муку с сахаром, сливочным маслом, шоколадной стружкой и ванилью.

Четверть полученной массы пока отложите в сторону. В оставшуюся вбейте яйцо и хорошо перемешайте. Отправьте тесто в морозильник минут на тридцать.

Форму для кексов застелите бумагой для выпечки. Распределите тесто по стенкам. На дно положите бумагу и кулинарные шарики.

Отправьте в духовку на 15 минут. Затем удалите шарики для выпечки и бумагу и выпекайте еще 15 минут или пока донышко изделия не станет золотистым и хорошо пропеченным. Остудите.

Теперь нужно сделать начинку. Сначала замочите в воде желатин и пока отставьте.

В большую миску поместите сливочный сыр и предварительно взбитые сливки. Добавьте к полученной массе листы желатина. Массу разделите на две равные части, в одну добавьте растопленный белый шоколад, в другую - молочный.

В охлажденную выпечку большими ложками по очереди выкладывайте обе части начинки.

Сверху аккуратно шпажкой сделайте мраморный узор.

Из отложенного в самом начале теста слепите десять шариков. Пять из них опустите в чизкейк, остальными пятью украсьте чизкейк сверху.

Готовый десерт на несколько часов отправьте в морозильник. Перед подачей дайте ему оттаять в течение двадцати минут.