Дочка не ест мясо, поэтому я готовлю ей котлеты из тыквы и чечевицы: сначала в блендере, потом 15 минут в духовке

На сегодняшний день веганством или вегетарианством трудно кого-то удивить, не так ли? Кто-то придерживается таких диет, заботясь о своем здоровье, кто-то следует моде… Не знаю точно, почему от мяса решила отказаться моя дочь, но так уж вышло. Пришлось вносить новшества в ее меню. В частности заменить ее любимые когда-то мясные котлеты на котлеты из чечевицы и тыквы. В этой статье делюсь своим рецептом.

Рецепт приготовления

Что вам понадобится? 100 грамм приготовленной чечевицы, 130 грамм вареной тыквы, 30 грамм панировочных сухарей, соль и оливковое масло.

Насыпьте чечевицу в глубокую емкость. Добавьте тыкву. Перемешайте все с помощью блендера.

Добавьте панировочные сухари и немного соли. Вновь тщательно перемешайте все компоненты.

Сформируйте котлеты и положите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте их небольшим количеством масла.

Запекайте в предварительно разогретой духовке в течение примерно 15 минут. Перед подачей на стол дайте котлетам остыть.

Несмотря на то что готовятся котлеты не из мяса, они все равно получаются достаточно сытными. И, главное, очень вкусными. Блюдо оценила не только моя дочь, но и многие мои знакомые. Не верите? Но это правда! Попробуйте и убедитесь сами! Приятного аппетита!