Домочадцы не сразу поняли, что на столе печенье, а не персики (внутри орехово-шоколадная начинка)

Я люблю баловать членов моей семьи вкусными лакомствами с необычной подачей. Однажды я приготовила печенье с орехово-шоколадной начинкой, которое было очень похоже на персики. Мои домочадцы не сразу поняли, что на тарелке находятся не фрукты, а сладости. Простым рецептом этого оригинального блюда я поделюсь в статье.

Ингредиенты

Чтобы приготовить тесто, возьмите следующие продукты:

• размягченное сливочное масло - полстакана;
• сахарная пудра - треть стакана;
• яйцо - 1 штука;
• мука - три четверти стакана;
• творог - четверть стакана;
• ванильный экстракт и дрожжи - по половине чайной ложки;
• соль - щепотка;
• лимонная цедра - по вкусу.

Для начинки вам понадобятся:

• небольшие конфеты из шоколада с фундуком - 8 штук;
• персиковое варенье - треть стакана.

Для оформления печенья подготовьте:

• персиковый сок - две трети стакана;
• сахар - три четверти стакана;
• листики мяты;
• пищевые красители - оранжевый и красный.

Готовим тесто

Положите в миску масло и сахар. Взбейте ингредиенты с помощью блендера. Добавьте муку, экстракт ванили, яйцо, творог, разрыхлитель и цедру лимона. Еще раз включите блендер и хорошо перемешайте все ингредиенты.

Отправьте тесто в холодильник. Пусть оно отдохнет полчаса.

Выпекаем

Сформируйте из теста шарики размером с персик. Разделите каждый из них на 2 половинки. Положите изделия на противень с пергаментной бумагой.

Раскалите духовку до +180°. Выпекайте изделия 15 минут. Затем дайте им остыть.

Делаем начинку

Подержите конфеты с фундуком некоторое время при комнатной температуре, чтобы они размягчились.

С помощью ложки снимите немного теста с нижней части каждого печенья. Перемешайте крошки с персиковым вареньем. Нанесите полученную начинку на плоскую часть печенья.

Положите поверх фруктовой начинки размягченную конфету.

Сверху положите еще одно печенье и прижмите его, чтобы конфета сплющилась. Повторяйте эти шаги, пока у вас не закончатся все изделия из теста.

Украшаем печенье

Разлейте персиковый сок поровну в 2 миски. В одну порцию продукта добавьте красный пищевой краситель, а в другую - оранжевый.

Окуните одну половинку печенья в красный раствор, а другую - в оранжевый.

Посыпьте изделия сахаром и украсьте мятой. Дайте красящему составу подсохнуть и подавайте лакомство на стол.

Заключение

Если вы не хотите использовать пищевые красители, то попробуйте поэкспериментировать с натуральными продуктами. Покрасьте одну половинку печенья свекольным соком, а другую - морковным. У вас получатся яркие и красивые "персики".