Едим панкейки на завтрак и худеем: 7 рецептов для каждого дня недели

Если вы сидите на диете, но все равно хочется побаловать себя вкусной и полезной выпечкой на завтрак, можно приготовить панкейки. Такие низкокалорийные десерты хорошо подходят для тех, кто соблюдает принципы ЗОЖ.

Овсяно-банановые блинчики

Для приготовления блинчиков потребуется:

• 1 средний по размеру банан;
• 2 куриных яйца;
• ¼ ст. овсяных хлопьев;
• ¼ ч. л. специального разрыхлителя;
• 1 ч. л. меда;
• немного соли;
• малина для украшения.

В блендер добавить все ингредиенты, кроме меда, взбить. Дать жидкому тесту постоять 5-10 минут, до того момента, пока оно немного не загустеет. Антипригарную сковороду хорошо разогреть на небольшом огне на протяжении 2 минут. Смазать растительным маслом. Наливать небольшими порциями тесто и жарить 2-3 минуты. На другой стороне готовить 1-2 минуты. Подавать на стол с медом, украсив малиной.

Свекольные оладушки

Чтобы приготовить свекольные оладушки, потребуется:

• 1 яйцо;
• ½ ст. муки из овсянки;
• 1 ст. л. бананового пюре (если тесто слишком густое, взять еще 1 ст. л.);
• 1 ст. л. несладкого йогурта;
• 2 ст. л. свекольного пюре;
• ½ ч. л. специального разрыхлителя;
• ½ ч. л. экстракта ванилина;
• 1 ч. л. меда;
• немного соли;
• черника для начинки.

В блендер добавить все ингредиенты, кроме меда, взбить. Добавить целую чернику, перемешать. Разогреть антипригарную сковороду на медленном огне. Добавить немного масла на сковороду и жарить оладьи 2-3 минуты. На другой стороне готовить на протяжении 1-2 минуты. Подавать панкейки политыми медом. Если есть желание, то по вкусу можно добавить чернику в виде начинки.

Панкейки с ягодами черники и бананом

Для приготовления низкокалорийных панкейков потребуется:

• ½ среднего банана;
• ¼ ст. молока;
• ¼ ст. овсяных хлопьев;
• ¼ ст. черники;
• ¼ ч. л. специального разрыхлителя;
• ½ ст. л. сока свежего лимона;
• ½ ч. л. экстракта ванилина;
• 1 ч. л. меда.

В блендер добавить все составляющие, кроме меда, взбить. Разогреть хорошо антипригарную сковороду на небольшом огне. Нагревать ее на протяжении 2 минут. Налить на сковороду немного масла и обжаривать панкейки по 2-3 минуты. Горячими подавать с медом.

Блины из овсянки и шпината

Чтобы приготовить панкейки из овсяных хлопьев и шпината, потребуется:

• ½ ст. овсяных хлопьев;
• ¼ ст. молока;
• 100 г зелени шпината;
• 1 ст. л. натурального несладкого йогурта;
• 1 ч. л. кокосового сахара;
• 1 ч. л. перемолотого льна;
• ½ ч. л. специального разрыхлителя;
• 1 куриное яйцо;
• ½ ч. л. экстракта ванилина;
• ½ ч. л. соды;
• 1 ст. л. яблочного натурального уксуса;
• щепотка корицы;
• 1 ч. л. натурального несладкого йогурта.

В блендер добавить все ингредиенты, оставив 1 ч. л. несладкого йогурта, взбить. Оставить тесто постоять 5-10 минут, пока оно слегка не загустеет. Разогреть антипригарную сковороду. Добавить немного масла. Выливать тесто небольшими порциями и жарить блинчики 2-3 минуты. Горячими подавать с йогуртом.

Шоколадные панкейки с миндалем

Чтобы приготовить шоколадные панкейки, потребуются такие ингредиенты:

• 2 яйца;
• ½ ст. миндальной муки;
• 2 ст. л. нежирного молока;
• ½ ч. л. экстракта ванилина;
• 1 ч. л. какао-порошка;
• ½ ч. л. соды;
• 1 ч. л. натурального несладкого йогурта;
• щепотка соли.

В блендер положить все ингредиенты, кроме йогурта, взбить. Дать немного тесту постоять, приблизительно 5-10 минут. Разогреть антипригарную сковороду. Влить масло и жарить блинчики по 2-3 минуты. Горячими подавать с йогуртом.

Панкейки из моркови с бананом

Чтобы приготовить вкусные, ароматные и полезные панкейки, потребуется:

• ½ средней моркови;
• 1 банан средний по размеру;
• 1 куриное яйцо;
• 4 ст. л. натурального несладкого йогурта;
• ¼ ст. овсяной муки;
• ¼ ч. л. специального разрыхлителя;
• ¼ ч. л. корицы;
• ½ ч. л. экстракта ванилина;
• немного соли;
• 1 ч. л. натурального несладкого йогурта.

В блендер переложить все ингредиенты, кроме 1 ч. л. несладкого йогурта, взбить. Оставить тесто постоять 5-10 минут. Разогреть антипригарную сковороду, влить масло и жарить блинчики 3-4 минуты. Подавать, украсив йогуртом.

Веганские тыквенные блины

Чтобы приготовить тыквенные веганские блинчики, потребуется:

• ½ ст. муки из овсянки;
• 2 ст. л. тыквы;
• 2 ст. л. нежирного молока;
• 1 ч. л. кокосового масла;
• 1 ст. л. кокосового сахара;
• ½ ч. л. экстракта ванилина;
• ½ ст. л. сока свежего лимона;
• ½ ч. л. специального разрыхлителя;
• ½ ч. л. соды;
• немного соли;
• 1 ч. л. меда.

В блендере смешать все ингредиенты, кроме меда. Дать подготовленному тесту постоять 5-10 минут. Антипригарную сковороду разогреть, смазать маслом, жарить блинчики по 3-4 минуты. Подавать, полив медом.

Как видите, правильное питание может быть очень вкусным.