Если бы знали раньше, что из яиц можно приготовить ресторанное блюдо: рецепт

Делаю омлет по рецепту блогера из Сети. Вместо жарки на сковороде готовлю его в духовке. При запекании он получается менее жирным, но более нежным. В духовке серединка становится сочной, а верхняя корочка - хрустящей. Изюминка омлета - чипсы, которые прекрасно сочетаются с другими ингредиентами.

Подготовка продуктов

Ингредиенты для запеченного омлета:

• четыре-пять куриных яиц;
• половинка болгарского перца;
• половинка красной луковицы;
• две большие ложки соевого соуса;
• оливковое масло;
• 70 граммов сыра твердого;
• петрушка;
• зеленый лук;
• упаковка картофельных чипсов.

Поэтапное приготовление

Сначала нужно подготовить все ингредиенты для запеканки. Болгарский перец и репчатый лук нарезать кубиками, зеленый лук колечками. Сыр натереть на терке.

В миску разбить яйца, добавить соевый соус, положить болгарский перец, зеленый и репчатый лук, полить оливковым маслом, тщательно перемешать до однородного состояния венчиком.

Перелить яично-овощную смесь в форму для запекания.

Сверху посыпать тертым сыром.

Затем измельчить чипсы скалкой прямо в пакете.

Высыпать их поверх тертого сыра.

Поставить омлет в горячую духовку, запекать при 180 градусах до готовности (примерно 20 минут).

Достать блюдо из духовки, есть в горячем виде.