1597
5
Этот торт мои родные шутливо называли «Трава у дома». Действительно, по внешнему виду десерт напоминает лужайку. Лакомство имеет зеленый оттенок, потому что в его состав входит необычный ингредиент – шпинат. Торт обладает неповторимым вкусом. Моя родня всегда съедает его с нешуточной скоростью.
Состав десерта
Для бисквита хозяйке потребуется следующий набор ингредиентов:
- Пять яиц.
- Примерно 450 г шпината в замороженном виде.
- Сахарный песок (3,5 стакана)
- Полтора стакана муки крупчатки.
- Около 300 мл расплавленного сливочного масла.
- Три маленькие ложки пекарского порошка.
В состав мусса входят:
- Три упаковки сухой смеси для клубничного желе.
- Примерно 660 мл сливок.
- Ягоды клубники в количестве 500 г.
Способ приготовления необычного торта
Ягоды очищаю, ополаскиваю. Растираю до консистенции пюре. Помещаю в кастрюлю. Довожу до кипения и соединяю с клубничным желе. Растираю ингредиенты. Убираю кастрюлю с огня, охлаждают массу.
Для бисквита оттаявший шпинат обжариваю на сковороде, пока из него не выпарится жидкость. Яйца растираю с сахарным песком до образования пышной смеси. Не прекращая взбивать, вливаю расплавленное масло, всыпаю муку крупчатку, просеянную с разрыхлителем. Добавляю шпинат. Растираю продукты, чтобы тесто приобрело ровную консистенцию. Выкладываю его на металлический лист, покрытый пергаментом.
Выпекаю в жарочном шкафу, разогретом до температуры 170 градусов, около сорока минут.
Готовность изделия проверяю с помощью зубочистки. Верхушку остывшего бисквита срезаю.
Холодные сливки растираю до появления плотной массы. Заливаю остывшей клубничной смесью. Помещаю мусс на поверхность бисквита.
Оставляю торт до застывания. Верхушку бисквита измельчаю. Покрываю поверхность десерта ровным слоем крошек, чтобы получился узор в виде травы.
Нарезаю торт квадратными ломтиками и подаю к столу.
Этот десерт можно использовать и в качестве праздничного угощения.
Необычный внешний вид тортика обязательно впечатлит гостей.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?