1971
5
Сразу после завершения трапезы большинство людей пьют чай. И наша семья не исключение. Однажды после употребления пищи моя сестра почувствовала выраженные болезненные ощущения в области желудка. Это побудило ее записаться на прием к одному из ведущих гастроэнтерологов нашего города.
Доктор осуществил все необходимые диагностические мероприятия, а также провел детальный опрос. Особенно его интересовали пищевые привычки моей сестры. Когда она поведала, что после основной трапезы она пьет чай, он сказал, что делать это недопустимо. Именно эта привычка и спровоцировала развитие ряда патологических процессов в организме моей сестры.
Чай: что это, каков его состав
Многие люди твердо уверены, что данный напиток - это вода. А в ней нуждается каждый организм. Ведь именно на фоне частого употребления воды улучшаются метаболические процессы, из организма выводятся токсичные соединения, нормально функционируют все системы.
Вопреки распространенному мнению, чай - это не вода. Это самая настоящая еда для организма. Данный напиток представляет собой водяной настой на основе предварительно высушенных и обработанных листьев чайного дерева или же куста.
В его составе можно обнаружить:
- Кофеин. Это мощный стимулятор центральной нервной системы. После его проникновения в организм исчезает усталость, повышается работоспособность, улучшается концентрация.
- Дубильные вещества. Именно благодаря им мы ощущаем приятную терпкость ароматного напитка.
- Витамины группы В, РР, С, Е. Данные вещества принимают непосредственное участие в метаболических процессах. Кроме того, они защищают клетки организма от возникновения окислительного стресса.
- Эфирные масла и пигменты. Они влияют на вкус, аромат и цвет чая.
Очевидно, что чистая вода не имеет такого богатого химического состава. Не только гастроэнтеролог, который лечил мою сестру, но и иные врачи утверждают, что чай можно рассматривать исключительно в качестве еды. Благодаря своему составу он оказывает комплексное воздействие на организм. И не всегда положительное, ведь многие из нас привыкли во время чаепития употреблять бутерброды, кондитерские изделия и пр.
Почему нельзя пить чай после обеда?
Опять же, все дело в составе ароматного напитка. Было проведено множество исследований, с их результатами может ознакомиться каждый желающий.
Почему чай после обеда пить нельзя:
- Дубильные вещества способствуют формированию осадка из аминокислот и протеинов, то есть препятствуют их усвоению. Результат - нарушение эвакуации содержимого кишечника. Иными словами, запор.
- Дубильные вещества также вызывают онемение слизистой желудка. Чувствительность последней значительно снижается, уменьшается и выработка пищеварительных ферментов.
- Вода способствует снижению концентрации желудочного сока и слюны. Закономерным результатом является ухудшение работы органов пищеварения.
- Употребление чая с сахаром грозит возникновением метеоризма.
На фоне всех вышеперечисленных процессов ухудшается работа желудочных рецепторов. А именно они отвечают за выработку жидкости, защищающей слизистую от самопереваривания.
Когда нужно пить чай?
Диетологи утверждают, что однозначных временных промежутков нет. Но трапезу и чаепитие все же нужно разделять. Минимальный промежуток - 30 минут. За это время нормализуется концентрация слюны, пищеварительного сока, кроме того, успеет усвоиться большая часть пищи.
А что говорят специалисты по раздельному питанию?
Они утверждают, что временные промежутки зависят от характера еды. Например, если обед состоял из продуктов, богатых углеводами, должно пройти не менее 3 часов. Белковая пища расщепляется дольше всего. После ее употребления желательно подождать 4 часа и только потом приступать к чаепитию.
Больше всего повезло любителям фруктов. Они перевариваются быстро, а значит, отведать ароматный напиток можно уже через полчаса.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?