Гости не разошлись, пока не доели последний кусок: рецепт вкусного и сочного шоколадного торта, который буквально тает во рту

Каждый раз, когда ко мне должны прийти гости, я готовлю свой фирменный шоколадный торт. Десерт получается вкусным и сочным, и мои друзья не расходятся, пока не доедят последний кусочек. Сегодня я решила рассказать вам рецепт приготовления моего шоколадного торта.

Вам потребуются следующие ингредиенты

Для коржа:

• 4 яйца;
• 200 грамм сахара;
• 200 грамм муки;
• 3 столовых ложки какао;
• 200 мл сливок жирностью 10% (для пропитки).

Для крема:

• 150 грамм сливочного масла;
• 250 мл. молока;
• 200 грамм стружки кокосовой (если мелкая, возьмите еще 50 грамм);
• 150 грамм сахара;
• плитка шоколада (по желанию).

Готовим корж

• Разбейте яйца в глубокую миску, добавьте в них сахар. Полученную смесь взбивайте пока она не станет белой (примерно 15 минут).
• Смешайте в другой миске какао с мукой. В полученную смесь медленно и помешивая добавьте взбитые яйца.
• Смажьте противень маслом и переложите на него тесто. В разогретую до 180° духовку поместите противень.

• Когда корж испечется, выньте его и оставьте остывать.

Готовим крем

• Влейте в небольшую кастрюлю молоко, добавьте масло и сахар.
• Нагрейте кастрюлю. Когда масло растопится, всыпьте в смесь кокосовую стружку и перемешайте.
• Доведите массу до кипения и варите на маленьком огне помешивая.

Формируем торт

• Разрежьте корж на 2 части. Каждую часть обмажьте сливками.
• На первый корж положите крем и накройте его другим коржом.

• Растопите плитку шоколада и полейте ею торт (не обязательно).