1396
5
Бесспорно, приготовить этот продукт можно самыми различными способами. Однако мне больше всего нравится баклажаны фаршировать другими овощами. Получается довольно вкусно и сытно. Подробнее о приготовлении яства на гриле вы узнаете из данной статьи.
Об используемых ингредиентах
Прежде чем приступить, убедитесь в том, что вы располагаете следующими продуктами:
- Баклажанами.
- Помидорами. Я предпочитаю использовать черри.
- Красным перцем, чесноком, измельченной паприкой и луком.
- Сыром. Используйте чеддер и фету.
- Оливковым маслом.
Если все необходимое заготовлено, приступайте непосредственно к приготовлению. Фаршированные и запеченные овощи получатся очень вкусные, если вы будете придерживаться следующего алгоритма.
Первый шаг
Сначала я аккуратно нарезаю на небольшие кубики одну головку лука. После приступаю к красному перцу. Теперь подготавливаю помидоры.
Когда овощи будут нашинкованы, разжигаю печь, используя уголь фруктовых деревьев.
Что делать дальше? О приготовлении начинки
На данном этапе определяю на уголь сковороду и вливаю в нее оливковое масло. Сюда же всыпаю кубики нарезанного лука, солю и обжариваю. Нужно, чтобы лук стал полупрозрачным. Далее всыпаю красный перец, черри и продолжаю готовить еще несколько минут.
Что дальше?
Теперь я подготавливаю баклажан.
С плода аккуратно срезаю верхушку и разделяю его на две половинки.
Их определяю на гриль, солю, перчу, а затем, накрыв крышкой, готовлю до тех пор, пока сердцевина не станет мягче. Когда это произойдет, обогащаю приготовленной начинкой.
Кроме того, верхушку овоща измельчаю посредством терки и добавляю этот продукт в емкость с начинкой. Внутреннюю часть баклажана вырезаю ножом и шинкую на кубики. Их я потом расположу в центре заготовки. Сверху посыпаю тертым сыром.
Завершающий этап
Теперь вам остается обжарить баклажаны на гриле.
Если вы увидите, что сыр полностью расплавился, а баклажан подрумянился, снимайте его с решетки.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?