1817
5
Пожалуй, каждой хозяйке знакома частая проблема: чем накормить семью? И дело даже не в том, что в холодильнике ничего нет, а, скорее, в том, что, кажется, все блюда на этой неделе уже были приготовлены.
Я расскажу вам, как всего лишь за несколько минут приготовить полноценный и бюджетный ужин для всей семьи. Вам понадобится несколько ингредиентов и сковорода.
Что необходимо
Для приготовления полноценного сытного обеда я использую:
- 400 г филе курицы;
- 40 г манки;
- несколько спелых помидоров;
- 55 г сметаны;
- соль по вкусу;
- одну чайную ложку паприки;
- 0,5 чайной ложки черного перца;
- столько же смеси трав;
- 100 г сыра.
Я готовлю еще и довольно простой соус, который состоит:
- из 60 г сметаны;
- одной веточки зеленого лука;
- 100 мл кефира;
- 100 г лука;
- 140 г моркови;
- одной чайной ложки соли.
Дополнительно подготовьте 300 г гречки и 2 столовые ложки томата.
Инструкция по приготовлению
Я нарезаю на разделочной доске куриное филе. У вас должны получиться мелкие кубики. На следующем этапе их необходимо переложить в миску и добавить туда яйца, сметану, манку, соль, черный перец, паприку, сухую зелень. Все это следует тщательно перемешать, пока курица полностью не покроется сухими составляющими.
Ход работы
Используя половник, я беру фарш и выкладываю его отдельными котлетами на разогретую сковороду. Обжариваю я все это на масле и сильном огне, пока курица не обретет золотистый цвет. Как только кусочки будут готовы, их я убираю на тарелку.
В сковороду отправляю лук, обжаривая его до тех пор, пока он не станет прозрачным. На следующем этапе добавляется морковь, и все хорошо перемешивается. Все это нужно обжаривать, пока вы готовите соус. Для этого в миску я добавляю сметану и 100 мл кефира. Мелко нарезаю зеленый лук и тоже отправляю его в соус, все хорошо перемешивая. К этому времени морковь станет мягкой, туда можно будет добавить томатную пасту и немного все обжарить.
Сверху я выкладываю гречку, соль, все хорошо перемешиваю и заливаю кипятком.
Теперь можно обратно выкладывать котлеты.
К ним я добавляю еще и ломтики помидора. На каждую котлету отдельно следует налить еще и соус. В последнюю очередь я выкладываю ломтики сыра.
Будущий умопомрачительный обед можно накрыть крышкой и поставить сковороду на слабый огонь.
В таком состоянии курица должна тушиться около 15 или 20 минут. Все будет зависеть от того, насколько кубики мяса крупные или мелкие.
Рецепт в приготовлении гораздо проще, чем кажется. Хотя бы раз попробуйте его приготовить, и ваша семья будет просить такой ужин всякий раз, перед тем как сесть за стол.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?