1623
5
Котлеты из рыбных консервов - бюджетное, вкусное и питательное блюдо. На его приготовление не нужно тратить много времени и сил. Это прекрасный вариант быстрого обеда или вечернего приема пищи. Такие котлеты можно подавать с гарниром из картофеля, овощного салата или отварного риса. Я часто готовлю это блюдо. Оно нравится моим домочадцам.
Состав рыбных котлет
Для приготовления блюда используется:
- Стакан овсяных хлопьев.
- Два яйца крупного размера.
- Горчица дижонская в количестве 2 ст. л.
- Лосось консервированный (не менее 400 г). Из банки с рыбой нужно удалить жидкость. Очистить мякоть от кожицы и костей. Размять ее при помощи вилки.
- Половина стакана измельченного зеленого лука.
- Две столовые ложки рубленой свежей петрушки.
- Масло сливочное несоленое в количестве 6 ст. л.
- Половина маленькой ложки черного перца.
- Соль поваренная - 1 ч. л.
Как приготовить рыбные котлеты?
Рецепт этого простого блюда выглядит так. Овсяные хлопья помещают в чашу кухонного комбайна. Растирают в течение нескольких минут до образования массы с однородной консистенцией. Ее соединяют с мякотью лосося в глубокой посудине. Добавляют яйца, зелень лука и петрушки, соль, молотый перец и горчицу.
Перемешивают ингредиенты пальцами. Полученная масса должна иметь однородную текстуру.
Из рыбного фарша следует сформировать восемь котлет. Три ложки сливочного масла растапливают на сковородке на среднем огне. Помещают в посудину четыре котлеты. Обжаривают изделия по три минуты с каждой стороны до образования корочки золотистого оттенка. Последовательность действий повторяют с оставшейся порцией масла и котлет.
Это простое блюдо можно заготовить впрок. Котлеты помещают в пластиковый контейнер и хранят в морозильной камере. Перед тем как готовить изделия, их следует подержать некоторое время при комнатной температуре. А затем обжарить на масле, как указано в рецепте.
Это отличный вариант бюджетного блюда для занятых хозяек.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?