Готовлю лингвини с креветками, пармезаном и соусом песто. Очень ароматное сливочное блюдо

Италия и паста — два слова, которые нельзя разделить. И даже если вы находитесь очень далеко от этой страны, можно попробовать приготовить вкуснейшее блюдо. Добавив к нему морепродукты и сливочный соус, вы почувствуете настроение края, где красота переплетается с дружелюбием.

Начинаю готовить

Для своего кушанья я использую лингвини (в переводе с итальянского - «маленькие язычки»). Если все правильно приготовить, то блюдо получится ароматным, вкусным и питательным.

Блюдо готовится очень просто. Но прежде несколько советов:

• Для соуса берите самые жирные сливки.
• К нему также хорошо подойдут разные специи, травы и мускатный орех.
• Морепродукты могут быть любые, но мой рецепт включает в себя креветки.

Итак, ингредиенты:

• паста лингвини — пятьсот грамм;
• сливочное масло — сто грамм;
• жирные сливки — триста грамм;
• половинка чайной ложки черного перца;
• сыр пармезан — двести грамм (натереть);
• песто — сто грамм;
• креветки — пятьсот грамм.

Сначала морепродукты разбираю и хорошо промываю.

Сыр измельчаю на терке.

Кастрюлю с водой довожу до кипения. В нее кладу пасту и готовлю восемь минут до состояния аль денте. Процеживаю.

В сковороде растапливаю масло (огонь средний). К нему добавляю сливки и приправы. Готовлю восемь минут, постоянно помешивая.

В смесь всыпаю сыр, мешаю до полного его растворения. Затем добавляю в соус песто.

Варю до загустения (около пяти минут). Кладу в смесь креветки, варю, пока они не станут розовыми.

Поливаю соусом лингвини.

Попробуйте! У вас тоже все получится! Приятного аппетита!