Греческие хозяйки кладут в тесто для яблочного пирога оливковое масло (оказывается, это очень вкусно)

Яблочный пирог пекут во многих странах мира. В каждом рецепте есть свои особенности. Греческие хозяйки добавляют в тесто оливковое масчло. Получается невероятно вкусный десерт под названием - "милопита". Предлагаем и вам попробовать его приготовить.

Нам понадобится

• Пшеничная мука - около двух стаканов. Можно взять высшего сорта и цельнозерновой половину.
• Разрыхлитель - полтора чайной ложки.
• Специи: кардамон, гвоздика, корица - все по половине чайной ложки. Берем только в молотом виде.
• Пищевая сода - половина чайной ложки.
• Оливковое масло - половина стакана. Можно немного поменьше.
• Вода - треть стакана.
• Яйцо - одна штука.
• Коричневый сахар - один стакан.
• Яблоки - пять - шесть штук.

Рецепт приготовления

Включаем духовой шкаф и разогреваем его. Берем форму для выпечки, смазываем маслом и застилаем ее пергаментной бумагой.

В глубокой тарелке смешиваем муку, специи, соду, соль и разрыхлитель. В другой емкости смешиваем яйцо и сахар. Тщательно взбиваем массу. Добавляем оливковое масло и воду.

Все перемешиваем.

Два - три яблока очищаем от кожуры и сердцевины. Натираем на терке. Добавляем в яичную смесь. Соедините мучную смесь с яблочной. Все хорошо перемешайте. Выложите тесто в подготовленную форму.

Остальные яблоки порежьте на дольки, кожуру можно не очищать. Однако, не забудьте удалить у яблок сердцевину. Выложите дольки яблок сверху на тесто. Смажьте верх пирога небольшим количеством оливкового масла. А затем посыпьте коричневым сахаром.

Ставим в духовой шкаф. Время изготовления сорок - сорок пять минут. Можно проверить готовность изделия с помощью зубочистки. Достаем пирог и вставляем ее в середину. Достаем, если зубочистка сухая, то пирог готов. Если нет, то убираем его в духовой шкаф. Минут через пятнадцать - двадцать достаем. Даем немного остыть, а затем перекладываем яблочный пирог на тарелку. Подаем к столу в теплом или холодном виде.