1543
5
Каждый человек, который хоть раз пробовал хлеб домашнего приготовления, знает, насколько он вкусный. Но вы еще не пробовали выпечку, приготовленную по моему рецепту! Мой хлеб отличается вкусом пиццы – поэтому со стола его мои домочадцы сметают сразу же. Попробуйте и вы его приготовить!
Необходимые ингредиенты
Чтобы испечь две ароматные буханки, вам понадобятся:
- дрожжи – 25 г;
- высококачественная мука – 500 г;
- взбитое яйцо – 1 шт.;
- caxap – 1 ст. л.;
- вяленые помидоры с чесноком и базиликом – 15 г;
- соль – 1 ч. л.;
- масло – З ст. л.;
- теплая вода – 1 стакан.
Убедившись, что все перечисленные компоненты имеются в наличии, отправляйтесь на кухню и творите шедевр. Это займет не так много времени, как может казаться.
Приготовление
К процессу создания теста нужно отнестись ответственно. Сначала займитесь дрожжами – высыпьте их вместе с сахаром в отдельную емкость и залейте слегка теплой водой. После этого интенсивно перемешайте массу, дабы все крупинки растворились. Это важно – жидкость должна быть однородной.
Затем всыпьте в массу З ст. л. муки и вновь хорошенько перемешайте. Оставьте получившуюся закваску на некоторое время в теплом месте, чтобы она поднялась.
Когда заметите, что масса стала более пышной и высокой, всыпьте в нее вяленые помидоры, которые необходимо нарубить как можно мельче.
После этого можно добавлять муку – но медленно и постепенно. Обязательно тщательно вымешивайте состав по мере засыпания ингредиента. В самый последний момент добавьте масло.
Теперь главная задача – замесить однородное мягкое тесто. Его также нужно будет на время отложить, чтобы поднялось.
Потом надо будет выложить тесто на доску и поделить пополам. Сформируйте из частей две буханки, каждую из которых требуется смазать яйцом. Не забудьте сделать надрезы ножом, как на батоне!
Выложите заготовки на противень, выстланный пекарской бумагой, и отправляйте их в духовку, прогретую до 200 градусов. Через полчаса хлеб будет готов!
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?