Хрустящие крекеры с маслинами: готовлю их вместо вредных сухариков и чипсов

Я люблю соленые сухарики и чипсы. Но эти продукты не очень полезны и содержат много искусственных добавок. Недавно я нашла альтернативу любимым закускам. Крекеры с маслинами легко приготовить в домашних условиях. Они обладают приятным ароматом и пикантным вкусом. Такое блюдо гораздо лучше покупных чипсов и сухариков.

Необходимые продукты

Для приготовления крекеров используется:

1. Мука в количестве 2 стаканов.
2. Две столовых ложки оливкового масла.
3. 1/4 ч. л. сахарного песка.
4. Половина маленькой ложки соли.
5. Стакан измельченных черных маслин.
6. Маленькая ложка пекарского порошка.
7. Четверть чашки тертого твердого сыра.
8. Две трети стакана сливочного масла.
9. Половина чашки молока.

Как приготовить крекеры с маслинами?

Для теста муку соединяют с сахарным песком. Добавляют пекарский порошок и соль. Смешивают компоненты. Холодное сливочное масло измельчают на терке. Добавляют к остальным продуктам. Помещают в полученную массу измельченный сыр. Перемешивают ингредиенты. Добавляют в тесто молоко, маслины и оливковое масло. Перемешивают массу до однородного состояния.

Полученное тесто должно иметь плотную, гладкую текстуру. Из него формируют колбаску. Обматывают тесто пищевой пленкой.

Убирают в морозильную камеру на 60 минут. Жарочный шкаф разогревают до 180 градусов. Тесто разрезают на небольшие кружочки. Помещают изделия на поверхность металлического листа. Готовят в духовом шкафу примерно двадцать пять минут, пока на поверхности крекеров не появится легкая золотистая корочка.

Остужают печенье на металлической решетке.

И подают его к столу. Крекеры с маслинами можно использовать в качестве праздничного угощения, например, как закуску к пиву.

Кроме того, соленое печенье отлично сочетается с чашкой чая.

Его можно использовать в качестве питательного полдника, перекуса.

Крекеры, приготовленные по такому рецепту, хорошо сочетаются с соусом для пиццы.