Спиральки из картофельного пюре я первоначально готовила для детей, но потом поняла, что и самой их есть приятно и даже забавно. По сути, это обычное картофельное пюре, с небольшими дополнительными ингредиентами. Просто оно имеет иную форму, интересную и занятную.
Список необходимых ингредиентов
Чтобы приготовить вкусные и простые спиральки по этому рецепту, нужно взять следующие ингредиенты:
- 40 грамм тертого пармезана;
- 500 грамм отварного картофеля;
- три ложки молока;
- десять грамм кукурузного крахмала;
- одно яйцо;
- соль и черный перец на ваш вкус.
Также не обойтись без большого количества растительного масла для жарки и кондитерского мешка.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202006/748718-1593534615.jpg)
Приготовление по рецепту
Я обычно отвариваю картофель в мундире, а потом его чищу. Выкладываем картофель в миску, при помощи вилочки хорошенько мнем нашу массу до состояния пюре. Добавляю сыр и снова перемешиваю. Обычно, специи я добавляю именно сейчас и пробую картофель. Теперь можно ввести молоко, яйцо и крахмал.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202006/853103-1593534616.jpg)
Снова все очень тщательно размешиваем, чтобы ингредиенты хорошенько соединились. Мне удобнее работать именно вилочкой, я так словно перетираю все ингредиенты между собой, получается просто.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202006/499571-1593534616.jpg)
Теперь в ход идет кондитерский мешок. Я наполняю его картофельным пюре. Именно благодаря мешку получаются нужные нам спиральки.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202006/242817-1593534617.jpg)
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202006/751121-1593534617.jpg)
Не переживайте, если первые выйдут не совсем такими, они все равно будут вкусными и забавными. А потом вы просто набьете руку.
Теперь нужно хорошенько разогреть масло в кастрюле. Когда на нем начнут появляться пузырьки, при помощи нашего мешка делаем спираль из пюре. Будьте осторожны, чтобы масло не начало брызгать.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202006/322422-1593534617.jpg)
Когда ломтики станут румяными, значит, они уже готовы. Их нужно вынуть на бумажные полотенца или салфетки, чтобы стек лишний жир.
Такие кусочки хороши и в горячем, и в холодном виде. Ими можно заменить гарнир или же подавать как закуску, например, с соусом.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202006/362318-1593534618.jpg)
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?