1493
5
Очень вкусный и невероятно нежный кекс настолько простой в приготовлении, что его можно делать хоть каждый день. Это превосходный повседневный десерт, идеальное решения для подачи к чаю в течение дня.
Подготовка продуктов
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Для приготовления кекса нужно взять:
- 135 г размягченного масла сливочного;
- один стакан сахарной пудры;
- две большие ложки ванильного сахара;
- полтора стакана муки пшеничной универсальной;
- три яйца;
- половину стакана йогурта натурального без добавок (можно заменить сливками жирностью 18 %);
- цедра одного лимона;
- одна чайная ложка разрыхлителя.
Дополнительно потребуются следующие ингредиенты:
- масло для смазывания формы;
- мука для ее посыпки;
- растопленное масло для смазывания готового кекса;
- сахарная пудра для посыпки десерта.
Количество продуктов предназначено для приготовления кекса размером 30 на 8 см.
Пошаговое приготовление лимонного десерта
В миску переложить сливочное масло, которое заранее нужно вынуть из холодильника для размягчения.
Добавить в него ванильный сахар и сахарную пудру. Взбивать миксером, чтобы сливочная масса получилась пышной и белой.
Затем положить яйца, йогурт (или сливки) и цедру лимона, перемешать до однородного состояния.
После этого постепенно добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Приготовить тесто.
Далее выложить его в форму, которую нужно предварительно смазать и присыпать мукой. Поверхность теста разровнять.
Духовку включить заранее, установив температуру 180 градусов сверху и снизу. Когда она прогреется, поставить в нее форму с тестом.
Выпекать кекс приблизительно 50 минут. Проверить его готовность. Проще всего это сделать с помощью деревянной палочки, которая после протыкания должна остаться сухой.
Горячий кекс смазать растопленным маслом и сразу же обильно посыпать сверху сахарной пудрой.
Десерт готов к подаче на стол. Нужно только нарезать его порционными кусками.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?