Идеальный салат из огурцов с ежевикой и тыквенными семечками

Нетривиальный огуречный салат

Идеальный салат из огурцов с ежевикой, жареными семенами тыквы и укропом и пикантным дрессингом из сметаны и меда. Этот оригинальный салат идеально подходит для рыбных блюд. Хотя он хорош и сам по себе, в качестве основного блюда, — идеальный легкий обед с кусочком хлеба.

Время приготовления 10 минут

Ингредиенты на 2 персоны

• 1 огурец 
• 100 г ежевики
• 3 столовые ложки тыквенных семечек 
• 4 веточки укропа 
• 4 столовые ложки сметаны 
• 2 столовые ложки оливкового масла 
• 1 столовая ложка яблочного уксуса 
• 1 чайная ложка меда
• соль и свежесмолотый перец

Пожарьте  семена тыквы в течение нескольких минут в небольшой сковороде на среднем огне, часто встряхивая.  Очистите огурец и нарежьте тонкими ломтиками. Поместите в миску, добавьте ежевику и укроп.  Взбейте сметану с маслом, уксусом и медом, приправьте солью и перцем. Налейте соус на огурцы и посыпьте семенами тыквы. Объедините все ингредиенты вместе. Наслаждайтесь!

Готовьте с любовью!  econet.ru