1681
5
Если вы ищете сладкий стимул, чтобы расслабиться этой зимой, не старайтесь изобретать велосипед, ведь уже существуют какао-доски. Колбасные изделия и другие продукты, поданные с замысловатым орнаментом на больших деревянных досках, были главной тенденцией на протяжении всего года, и похоже, что эти версии с шоколадными составляющими - самая модная еда для праздника.
Новый тренд
Блогер Тиффани Экмалян, чья лента в Instagram заполнена красивыми вариациями блюд на доске, рассказала, что она начала наполнять доски обычными пряниками для чая или кофе, а теперь на них присутствуют праздничными добавки для поднятия настроения и традиционные закуски для горячего шоколада.
«Например, зефир - это всегда обязательный компонент, поэтому я подумала обо всех различных вариациях, которые я могла бы добавить, чтобы сделать доску более праздничной, - сказала она. - Я добавила зефир со вкусом перечной мяты, поджаренной ванили и даже зефир в форме снежинки. Я хотела положить и что-нибудь хрустящее, что можно было бы окунуть в свой горячий шоколад, поэтому я также взяла шоколадное бискотти и вафельные палочки с перечной мятой!»
Экмалян добавляет к доске для горячего какао и другие сезонные угощения, чтобы «превратить ночь в полноценный зимний отдых, проявив творческий подход и проведя время с любимыми людьми».
Как сделать какао-доску?
Начните с выбора мисок, которые затем нужно расставить по доске. «Я предлагаю захватить пару небольших мисок или форм для хранения ваших мелких приправ, таких как измельченная мята или рассыпчатые шоколадные чипсы, - сказала Экмалян. - Сначала я выставляю миски по всей доске, затем работаю с пространством вокруг них, заполняя пустые места выбранными сладостями».
Добавьте сезонную яркость. «Мята перечная важна для праздничной доски. Она не только делает какао-доску более яркой и насыщенной по цвету, но и позволяет связать все компоненты сборного блюда, - поделилась она. - Мои любимые ингредиенты доски - зефир в шоколаде и вафли, покрытые мятой, которые можно макнуть в горячий шоколад».
Вариантов оформления такой тематической доски на самом деле более чем достаточно. Вы можете сделать ее тематической, например посвященной Рождеству и Новому году, добавив в набор мандарины и изделия с ароматом корицы. Есть вариант оформить десерт с учетом цвета, например уложить на доску изделия только красного или желтого цвета.
Рецепт горячего шоколада для какао-доски
Все эти десерты можно подать с кружкой горячего шоколада домашнего приготовления.
Ингредиенты:
- 3 стакана молока (рекомендуется брать органическое цельное молоко, но вы можете использовать все, что захотите, даже соевое или кокосовое);
- 1/4 стакана несладкого какао-порошка;
- 1/2 стакана сахарного песка;
- 1/2 стакана полусладкой шоколадной стружки;
- 1/4 чайной ложки ванильного экстракта.
Способ приготовления напитка очень простой. Смешайте половину молока, какао-порошок и сахар в кастрюле среднего размера, поставьте на средний огонь. Нагрейте, но следите, чтобы какао не закипело.
Добавьте шоколадную стружку и постоянно взбивайте до полного смешивания ингредиентов. Добавьте ваниль, еще раз перемешайте и снимите с огня.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?