Индейка гораздо полезнее курицы, а в телятине содержится больше витаминов, чем в мясе взрослого животного. Какие продукты нельзя заменять

Некоторые продукты питания настолько похожи друг на друга, что кажутся практически идентичными. Однако стоит помнить, что они могут влиять на наше тело и организм совершенно по-разному. Некоторые нельзя заменять. Вот что нужно знать о продуктах питания при следующем посещении магазина.

Мясо индейки и курицы

Мясо индейки содержит намного меньше калорий, холестерина и насыщенных жиров. Оно полностью гипоаллергенно, и его намного проще переваривать и усваивать питательные вещества индейки.

В нем содержится намного больше витамина В, А и Е, кальция, фосфора и натрия, поэтому для его приготовления требуется гораздо меньше соли, чем для курятины. Индейка проигрывает только из-за своей довольно высокой стоимости, так как выращивание кур на фермах делает их намного дешевле, и их проще найти в магазинах.

Телятина и говядина

Телятина содержит намного больше белка, чем мясо взрослого животного. В то же самое время он содержит намного меньше жира, чем говядина, однако это может спровоцировать определенные неудобства, так как телятину намного сложнее готовить, чтобы мясо получилось нежным и сочным.

Брокколи и цветная капуста

Брокколи является подвидом цветной капусты, но пищевая ценность намного выше. Брокколи содержит больше витаминов С, А и К, чем цветная капуста, но в то же время содержит больше калорий.

Еда, которая приготовлена с применением цветной капусты, имеет более заметный вкус, а также лучше утоляет голод. Брокколи имеет тенденцию намного меньше крошиться во время приготовления.

Подсолнечное и оливковое масло

Подсолнечное масло намного дешевле, чем оливковое, запах которого может показаться слишком сильным для некоторых людей. Кроме того, для жарки не рекомендуется применять оливковое масло первого отжима.

С точки зрения калорий, такие масла более или менее одинаковы. Однако стоит отметить, что в оливковом содержатся фитостерины, которые приводят к блокированию накопления холестерина.

Кус-кус и булгур

Обе эти крупы изготовлены из пшеницы, разница наблюдается только лишь в способе их обработки. Для приготовления кус-куса зерна изначально измельчаются до такого состояния, пока они не достигнут размера манной крупы, а затем, сбрызнув их водой, покрывают сверху мукой.

Чтобы приготовить булгур, зерна изначально обрабатываются паром, а затем измельчают. С таким способом обработки пшеница может сохранить больше питательных веществ и витаминов.

Белый и красный виноград

Сок белого винограда значительно улучшает усвоение железа. Однако красный виноград содержит антоцианы.

Это антиоксидант, который помогает бороться с диабетом, болезнями сердца, неврологическими болезнями, а также злокачественными новообразованиями.

Апельсины и мандарины

Апельсины содержат намного больше витаминов и ретинола, чем мандарины. Это обозначает и то, что они содержат намного больше сахара, поэтому людям, которые заботятся о своем здоровье, рекомендуется выбирать для себя слегка кислые апельсины с горьковатым налетом.

Черный перец и красный

Черный перец представляет собой плоды вьющегося многолетнего растения, который находится на полпути к созреванию. Собранный перец быстро ошпаривается, а затем высушивается.

Красный перец намного острее черного перца, поэтому его лучше всего не потреблять людям, которые страдают от заболеваний органов пищеварения. Лучше всего отдать предпочтение черному перцу, который является менее острым и имеет невероятный и изысканный аромат.

Все эти продукты по-своему полезны, конечно же, их стоит включать в свой рацион, однако одни из них более полезные и питательные, чем другие. Кроме того, многое зависит от собственных предпочтений.