Из нутеллы и ягод готовлю невероятно вкусный мусс, а подаю его с карамелизированными орехами

У каждой хозяйки есть свои фирменные рецепты простых и быстрых десертов. Они выручают ее в тех ситуациях, когда до прихода гостей остается совсем немного времени. У меня тоже есть такой рецепт. Я часто радую родных и друзей муссом из пасты "Нутелла" с ягодами. Я украшаю это лакомство карамелизированными орехами.

Какие продукты потребуются для десерта?

В состав мусса входит:

1. 120 г сливок с высоким содержанием жира.
2. 110 г пасты "Нутелла".
3. Сыр мягкий сливочный (филадельфия, маскарпоне) - около 140 г.

Для ягодного джема используется:

1. Столовая ложка меда.
2. Примерно 150 г замороженных ягод.

В состав карамелизированных орехов входит:

1. Сахарный песок в количестве 150 г.
2. Три столовые ложки кедровых орехов, семян тыквы, измельченного миндаля.

Рецепт мусса

Сыр соединяю со сливками. Растираю ингредиенты миксером до появления плотной, пенистой массы. В нее добавляю "Нутеллу".

Растираю ингредиенты до появления смеси с ровной текстурой. Массу раскладываю по вазочкам для десертов или прозрачным бокалам.

Ягоды помещаю в кастрюлю. Соединяю с медом.

Ставлю массу на огонь, подогреваю.

Когда ягоды начнут закипать, посудину убираю с плиты. Остужаю джем.

Сахарный песок выкладываю на дно сковородки. Ставлю на средний огонь и подогреваю до появления карамели.

Не нужно помешивать сахар до тех пор, пока крупинки не растворятся.

Карамель выкладываю на поверхность пергамента, остужаю.

С помощью кухонного комбайна или ступки растираю массу до появления порошка.

Орехи и тыквенные семечки выкладываю на бумагу ровным слоем. Посыпаю измельченной карамелью. Готовлю в духовом шкафу, разогретом до 180 градусов, семь - десять минут.

Остужаю ореховую карамель и нарезаю ее ломтиками.

На поверхность каждой порции мусса кладу одну - две столовые ложки ягодного джема. Дополняю десерт ломтиками ореховой карамели.

Блюдо выглядит великолепно. Оно обладает утонченным кисло-сладким вкусом и нежной текстурой.