Из теста для пиццы, соуса бешамель, колбасы и сыра сделала один большой бутерброд и отправила в духовку. Не успела поставить на стол, как его "растаскали"

Горячий хрустящий бутерброд с ветчиной и сыром и, конечно же, соусом бешамель - это один из наиболее популярных практически во всех странах сэндвичей. Многим нравится эта простая и вкусная закуска, поданная с горячим ароматным чаем или крепким кофе. А когда я делаю этот большой бутерброд дома, то он разлетается за несколько минут.

Необходимые ингредиенты

Тесто:

1. Мука – 450 грамм.
2. Соль – 0,5 чайной ложки.
3. Вода – 300 миллилитров.
4. Растительное масло – 3 столовые ложки.
5. Сахар – 1 десертная ложка.
6. Сухие дрожжи – 1 десертная ложка.

Соус:

1. Молоко – 60 миллилитров.
2. Мука – 50 грамм.
3. Сливочное масло – 50 грамм.

Начинка:

1. Мини-ломтики вареной ветчины – 24 кусочка.
2. Сыр "Эмменталь" или "Грюйер" – 24 ломтика.
3. Растительное масло для смазывания.

Рецепт приготовления

В миску влейте подогретую воду и всыпьте в нее сахар и сухие дрожи. Сверху накройте пленкой и дайте постоять в теплом месте 10 минут. Просейте через сито-кружку муку, а также добавьте масло и ложку соли. Вымесите мягкое, не тугое тесто, поместите его в чистую емкость, прикройте полотенцем и оставьте на 30 минут.

Пока тесто для пиццы подходит, приготовьте соус бешамель. В небольшую кастрюлю выложите сливочное масло. Поместите ее на минимальный огонь и подождите, пока масло полностью растопится. Всыпьте муку, смешайте и только потом постепенно влейте молоко. Добавьте пару щепоток соли и черного перца, перемешайте и варите до густой консистенции от 8 до 10 минут.

Подошедшее тесто разделите на 2 части. Раскатайте каждую и нарежьте на 12 одинаковых квадратов.

Металлическую форму для кексов смажьте маслом и выложите в ячейки кусочки теста. Добавьте по чайной ложке соуса бешамель, размажьте его кисточкой и поместите сверху ломтики ветчины и сыра.

Форму отправьте в духовку и выпекайте в течение 1 часа 10 минут при 170 градусах.

Затем извлеките сэндвичи и выложите их на тарелку и сразу подавайте к обеду с овощами и зеленью, пока они не остыли.