![](https://www.nastroy.net/pic/images/202007/13946-1593884716.jpg)
Как насчет вкусного хлеба с мясом и и творожным сыром? Вернее, даже не хлеба, а особой закуски из теста с тыквой. Ее можно брать с собой в дорогу вместо бутербродов, подать на завтрак или к чаю. Записывайте рецепт.
Ингредиенты
Для закуски с сыром и мясом нам понадобится:
- 220 г измельченного вареного или жареного мяса,
- половина стакана творога,
- 3 стакана муки,
- порошок для печенья,
- щепотка соли,
- по трети стакана молока и воды,
- 3 столовые ложки оливкового масла,
- тыквенное пюре,
- 2 яйца,
- немного петрушки,
- 260 г натертого твердого сыра.
Как сделать тыквенное пюре
Обычно этот элемент выпечки делается с сахаром, но ведь у нас тесто не должно быть сладким. Для его приготовления понадобится тыква, немного соли и вода. Тыкву чистим от кожуры, семян и волокон, а мякоть нарезаем кубиками. Всыпаем кубики тыквы в кастрюлю, солим, подливаем воды и ставим на 10 минут на средний огонь. Когда масса закипит, убавляем огонь до минимума и тушим до готовности. Остужаем. Затем помещаем в блендер и взбиваем до гладкой и однородной консистенции. Пюре готово!
Пошаговая инструкция
Закуска с мясом и сыром делается чрезвычайно просто:
- Разомните измельченное мясо с творогом.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202007/685830-1593884717.jpg)
Теперь в большой отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем. Налейте молоко и воду в кастрюлю, доведите до кипения. Затем вылейте в муку и быстро перемешайте, чтобы вышло заварное тесто.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202007/310415-1593884717.jpg)
- Добавьте 3 столовые ложки оливкового масла и снова перемешайте.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202007/833410-1593884718.jpg)
Добавьте в получившуюся массу тыквенное пюре и замесите влажное тесто.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202007/78142-1593884718.jpg)
Под конец добавьте яйца, снова замесите.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202007/919370-1593884718.jpg)
А теперь смешайте с тестом тертый сыр и петрушку. Хорошенько обомните руками.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202007/950979-1593884719.jpg)
- Тесто разделите на шарики, раскатайте, в середину каждого положите смесь мяса с творогом.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202007/350872-1593884719.jpg)
Плотно защипайте.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202007/133492-1593884719.jpg)
Положите на противень и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах в течение получаса.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202007/589577-1593884720.jpg)
Закуску можно употреблять горячей и холодной.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?